[器材] 售小鋼炮烘豆機(原廠保固至109年9月)

售保固內小鋼炮烘豆機 rt-200 $3000 https://i.imgur.com/QBYkejF.jpg 隨貨送上一些簡單diy套件 已調好位置可測到豆溫溫度計 用紙箱diy的集塵器(無風扇及排煙管) 想用它的在話這裡放上一個6吋小抽風扇即可 https://i.imgur.com/fzPyVZO.jpg (介意有膠布高溫恐生毒的請勿使用) 隨貨附上保固書及購買證明(至109年9月) https://i.imgur.com/JBAMqUs.jpg 不含小瓦斯爐，瓦斯爐己壞需用打火機點火 為安全起見請自行購買新的，大概長這樣的 https://i.imgur.com/83yd82A.png 附註說明 1、有任何使用上問題或簡易烘焙法，可以line簡單教學 2、因還在原廠保故固期內，出貨後不接受任何理由退貨 有機器問題請直接找原廠，請考慮清楚再購買 --------------------- 因為有好幾個網友來信詢問怎麼烘 所以統一回答簡易直火機烘焙方式及可能缺點，以免售出後產生爭議 建議最佳入豆量150，雖然標榜200，但是我的經驗180克以上豆色就會非常不勻 然後先一火到底找一個10分鍾左右會升到200度的火力 大概200度上下會聽到一爆，通常水洗豆會很明顯、日曬不一定 然後一爆後把火關小開始計時 淺中焙-衣索比亞小豆1:30-1:45左右下豆(一爆尾) 控制下豆溫在208-215 中淺或中焙-中南美洲或肯亞等，一爆後2:00-2:30下豆(一爆結束後30秒） 控制下豆溫在212-220間 之後就是自己微調想要的風味啦 入豆就大火逐步降火的烘法會比較甘甜 入豆小火150-160左右再催火的烘法會比較香+帶酸質（不過簡易直火催火容易燒鍋喔) 然後不建議作太淺焙，至少烘到一爆尾(一爆後發展1:30) 不然豆心容易不熟生土豆味，這是簡易直火機的通病沒辦法 中深焙以上會怎樣不清楚，因為我沒用這台烘進二爆過 會不會燒鍋也許你可以試了後再回來跟我靠杯XD 出售原因是今年咖啡展買了IOC500，所以想趁著還在保固期內賣個好價錢！ 使用一切正常請安心購買，附帶line線上烘焙教學! 以上如果都沒問題蝦皮賣場直接下標即可(可刷卡) http://0rz.tw/N5ezr --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.4.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1578961551.A.672.html

推 yamax: 推詳細，而且烘法很像 01/14 13:18