[器材] picopresso 用二次分水網簡易測試 #48

看板 Coffee
作者 kikolo (嘖嘖)
時間 2023-11-05 23:37:55
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#第48篇心得文# 一樣建議跟最近幾篇 #43 #44 #46 合起來一塊看... 其實我二次分水網只是順手買來玩的,這篇當玩票性質看... 還有另外一片還沒到貨 各位也可以分享自己使用經驗. 因為僅僅只是分享我自己用的感想,隨意看看.. 其實我都不只用一次..只是幾次下來都差不多的結果. 與其自己做筆記不如分享給大家看的想法來分享... https://i.imgur.com/bpfKdtU.jpg
這是pico 12克的粉杯 出來的結果~ https://i.imgur.com/5osuiu5.jpg
https://i.imgur.com/o4Hv66W.jpg
https://i.imgur.com/KpPzYBx.jpg
上二次分水網.. 微調是以後的事情,先用同樣參數看看差異。 https://i.imgur.com/H6EuZSA.jpg
出來的結果~ https://i.imgur.com/qXXNr5m.jpg
https://i.imgur.com/KLpE3YF.jpg
直接說結果了~ 幾次下來都差不多, 分水網這東西,其實有點有趣的地方是.pico可能不太需要 因為pico並不會因為沒有二次分水網就導致不好清潔... 幾次下來我還是覺得這是讓半自動機好清潔的工具.. 因為其實分水網怎麼擺都不可能緊緊靠住粉籃邊緣 而水壓狀況下,一定更大的水壓都往分水網的圓周衝出... 所以幾次下來都有發現到,亂噴情形變嚴重了。 (這是我沒有重新調整研磨刻度的狀況下比較的) 加了分水網有什麼不同呢? 首先、亂噴情形變嚴重, 其次因為預浸要更久一些,所以甜感會跑出來 而油脂感覺會再少一點點 口感是二杯互相比較的狀況下的相對值,這裡只提到相對值。 沒加的狀況下稍微酸一些.個人感覺是覺得有比較明亮一點。 有加的狀況下可能是因為我刻度維持一致. 所以預浸久一些讓濃縮稍微醇厚一點,但會回甘 XDDDD 接下來二杯都兌成冰美式~ 沒有加的明亮點,些許酸帶出果仁感。甜感不多。 有加的稍為醇厚點,回甘多,酸值可能被蓋掉了,就比較沒感覺酸值。 我自己的感覺是.. 這東西可用可不用,想玩就用,但二次分水網並沒有讓pico更好清潔 如果要拿來做拿鐵,我個人傾向於不加... -- 心得文禁止無斷轉載.非經允許禁止全文引用 --
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wupeter09: pico本身溫度都高機率會不夠 加了一片溫度更低 又變更 11/06 04:04

wupeter09: 酸了 11/06 04:04

WaLaSaBarEn: 在磨豆填粉的時候,我會把分水網跟本來的那片都放在 11/06 04:27

WaLaSaBarEn: 溫控壺口用蒸氣預熱,其實就滿燙的欸。 我個人沒覺 11/06 04:27

WaLaSaBarEn: 得是好清潔但是水有更均勻些, 11/06 04:28

WaLaSaBarEn: 差不多的流程下我比較不會過萃。之前沒用的時候蠻容 11/06 04:28

WaLaSaBarEn: 易榨出過多的虎斑,粉餅的底也會比較黑一些,有時候 11/06 04:28

WaLaSaBarEn: 是邊邊,有時候一整個底都有點黑。不過也有可能就是 11/06 04:28

WaLaSaBarEn: 溫度低了點導致比較不會過萃了吧! 11/06 04:28

WaLaSaBarEn: 總之感謝分享! 11/06 04:28

nswallen: 以板大的風味回饋,看起來2次分水網很有用啊,不只讓水 11/06 08:20

nswallen: 均勻,萃取也更均勻了 11/06 08:20

kikolo: 因為其實二杯都有用盲測的方式給家人喝,家人選擇未加分 11/06 08:31

kikolo: 水網的那杯比較好喝 11/06 08:32

kikolo: 而且由相片可以知道51mm分水網蓋不滿,所以水壓都從圓周 11/06 08:33

kikolo: 方向衝出來,導致噴濺,可以看到第二杯的杯子其實被噴的 11/06 08:33

kikolo: 滿杯。 11/06 08:33

kikolo: 我有訂購別塊分水網,順便看看改搭配IMS粉杯有沒有改善了 11/06 08:45

kikolo: 。 11/06 08:45

chan15: 推分享 11/06 08:48

chan15: 加了分水網基本上沖煮頭就不用預先出水跟擦拭了,很方便 11/06 08:55

dragonback: 推分享 11/06 10:20

mc3308321: 原來二次是這種功能阿 11/06 12:14

mmonkeyboyy: 分水網+ IMS ....我有 沒怎麼好用XD 11/06 12:50

mmonkeyboyy: 味道差不了太多 我的分水網有過熱水 所以..很燙 11/06 12:50

kikolo: 哈,那我就不試了 11/06 13:04

kikolo: 等這一系列都寫完後我再來彙整一篇我覺得那些必買,哪些 11/06 17:53

kikolo: 可以不用買的Pico周邊彙整文章 11/06 17:53

kikolo: 為了統整心得文方便,今年八月以後我的心得文都有一個固 11/06 17:54

kikolo: 定編號,也方便你們查找 11/06 17:54

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