[單品] 請問手沖顆粒大小

看板 Coffee
作者 winterson (含淚復活長期持續更新)
時間 2019-05-29 18:33:20
留言 18則留言 (12推 0噓 6→)

最近剛入門想自己磨豆子自己沖 網上說合適的大小是約略砂糖大小 但感覺上還是有點模糊 所以試磨了一些請各位給點指教 https://i.imgur.com/W61VfiY.jpg
理想狀態是要磨再大點還是小點呢? --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.221.233
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1559126002.A.F04.html

Icta: 磨得跟人家一樣大沒有什麼意義 05/29 18:41

Icta: 豆子不同、水溫不同、手法不同、濾杯不同、磨豆機不同 05/29 18:42

Icta: 都會影響最後風味,根據自己沖出來的味道調粗細就可以了 05/29 18:42

Icta: 每個人的設定不太可能都相同的 05/29 18:44

jorwy: https://youtu.be/I9EhLyvY164 05/29 18:48

leonnini: 同意樓上+1 固定參數再嚐試調整出理想大小 05/29 18:53

INTHEWIND: 自己調 05/29 20:02

bbdog: 顆粒看起來怪怪。。。 05/29 22:54

dirk2011mav: 磨的艇不均勻的捏,這樣很難說顆粒度是粗還是細的。 05/29 23:43

littleconan: 這是被車子輾過的嗎? 05/29 23:52

callTM: 這感覺很粗吧.. 05/30 00:08

bbdog: 看起來很像是砍豆機砍的。 05/30 08:52

bbdog: 不像錐刀碾的、也不像是平刀片出來的。 05/30 08:57

bbdog: 樓主是不是買了二手磨豆機?!從出粉照片看來有點像刀鋒已 05/30 09:13

bbdog: 經完全磨損,刀盤早該換了。 05/30 09:13

lorance: 試試看,只要水流正常,不要泡到水,ok。 05/30 10:07

ou9810: 太不均勻了,好像巧克力酥片... 05/31 16:01

pprisa: 這個顆粒也太不平均了。你是用什麼方式磨的粉? 06/10 22:59

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