[器材] 輕量化咖啡討論

看板 Coffee
作者 LoneWolf1436 (孤獨風中一匹狼)
時間 2018-04-14 04:16:08
留言 112則留言 (49推 0噓 63→)

我是個常常登山的人,算輕量化派的,沒辦法接受背包的重量太重 平常會自己手沖,但在山上在背包要輕的情況下實在是很難做到平地沖出來的風味 目前有幾個問題想與咖啡版的前輩們討論討論: 一、Aeropress、手沖、濾掛、牛仔咖啡,冰釀 比較 1.Aeropress(226g) https://imgur.com/Q3LCCDh 之前有購入Aeropress,算是個不錯的選擇,但一個要226g有點太重,不過是省略了手沖 壺的重量,而且咖啡渣也是好處理的,一推就全部出來 手沖(濾架+濾紙+手沖壺) 需要多準備一個杯子倒水(多帶一個手沖壺不考慮),但水量控制實在是個大問題,有看過 一款保溫瓶手沖壺,想法非常有趣但官網沒標重量,自己本身爬山也不會帶保溫瓶不考慮 https://imgur.com/OJXzuJk 其他的變因應該就濾架了,或是有甚麼濾紙的折法可以忽略濾架?? 2.GSI Outdoors Ultralight Java Drip(11g) https://imgur.com/LOCRhiB 不須濾紙,但評價似乎因下面的三個支撐條不夠穩所以在倒水的時候需要扶著,有點麻煩 3.MONT-BELL #1124510 O.D.(4g) https://imgur.com/elTgRtq 目前最能接受的選項。也不需要濾紙,缺點也是不穩,咖啡倒水下去變重後整個濾架會往 下沉,如果碰到水面就毀了QQ 我自己其實比較喜歡用濾紙,有時候走缺水路線可能4、5天沒有水源,還要洗濾網真的有 點太浪費,而且有些味道還留在上面沒辦法洗乾淨 4.UNIFLAME 手沖咖啡濾架(105g)+濾紙(1g) https://imgur.com/Uf7fdDu 就是濾架,要搭配濾紙,覺得這個可以自己用鐵絲製作,可以更輕,但離Montbell的4g有 段距離 5.法蘭絨濾布+把手 https://imgur.com/yJrC6gq 自己蠻喜歡油脂的層次感,但一樣處理麻煩,在山上幾乎無法洗乾淨 濾架的部分想的到應該就這些,應該會想辦法自己用鐵絲做濾架啦,實在不能接受105g的 重量 6.濾掛(2g) https://imgur.com/FytJI6I 也是很能接受的選項,沖煮技巧簡單但風味沒有手沖好 自己很少用濾掛,不知是否有技巧能沖出好味道?還請前輩們指點 7.牛仔咖啡(0g) 咖啡粉直接放進水裡煮,煮完沉澱後飲用 我對於渣渣蠻介意的,討厭喝到渣,但國外許多輕量化背包客蠻喜歡這個方法的 8.冰釀咖啡(0g) 與牛仔咖啡方式一樣,只是睡前用冷水泡,起床就可以喝到冰咖啡了 優點是比較不苦,而且沉澱時間比較久比較不會喝到渣渣 目前想得到的簡單比較心得,不知是否有更好的方法呢? 二、戶外磨豆 這實在是困擾我太久了,而且想不出好方法減少重量 以前會帶匿名上山,但越久越無法接受這個重量,就變成在山下磨好帶上來 BUT粉先磨好品質就差啦...我是都用妙潔密實袋裝,但味道還是沒辦法QQ 目前看到最小的手搖磨豆機是泰磨栗子Nano,記得重量還是至少300g吧,太重 露天找到最輕的磨豆機是4.8*12.5cm,重量200g,但這價格跟品質就感覺不太OK... https://imgur.com/ErSEXi5 我不考慮找石頭直接研磨喔哈哈,雖然應該是最輕的啦 若能找到更輕的磨豆方式還請不吝指教 以上是本人對於戶外沖咖啡用具的一些小心得,希望大大們如果有建議可以一起討論討論 -- 啊…竟然忘記這個,這樣可以換濾紙了,讚讚 手沖壺的確是關鍵,但要我多帶一個手沖壺的重量實在是會受不了XD 可能需要想一個一物多用的改造方法 直接浸泡喔,那就是用泡茶的那種吧 SP的濾架沒有用鈦,重量整個過100g超重了 查了一下,重量是82g,有點超過預算重量XD,如果材質能換成鋁或鈦可以考慮 體積其實不太care,對我來說重點是重量跟清洗 目前的方式就是在家磨,但味道真的會變差,希望能推個輕的手磨機 好像還在集資? 46g還算可以,如果材質不要不鏽鋼就好了 沒有封口機,可能可以考慮購入?希望是有替代方案啦 風還好,找個避風的地方就可,目前就是用aeropress 最近是帶著aeropress走白姑西稜,整個沒水,第三天就不敢喝了XD 是指像茶包一樣丟進去嗎
類似義式的味道跟手沖是根本上的差別吧 找不到小牛的重量,如果有買應該會把儲豆槽拆掉&換掉搖桿 我都抱著轉耶哈哈 感謝,我問蝦皮的賣家都不回我
三片濾紙?這樣感覺壓力可以做到超大耶 很少用濾掛,不知道味道會不會有差? 比aeropress重100g不考慮 我網路上找不到重量耶,不好意思可以提供一下嗎 tetra drip最輕版本12g,傻爸不考慮囉 自己目前也是磨好帶上去,但夾鏈袋的效果實在差,考慮購入封口機 感恩 覺得重點是要抽真空。 之前雖然只有一層夾鏈不過是放在密封盒裡,味道還是稍微跑掉
立馬購入塑膠版網路售價450,跟其他的濾架比起來蠻佛心的
目前打算購入hero的mini,到了跟你說感想 濾紙的話現在是覺得買濾掛的紙就好 噴錢噴錢
糟糕,已經訂了XDDDD 可能要自己換磨芯吧

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.123.236.43
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1523650570.A.865.html

jackdan: 我爬山的濾杯是tetra drip,大約25g 04/14 05:00

eli5816459: 愛樂壓呢? 04/14 06:58

lin89710: 樓上.... 1就是愛樂壓阿 04/14 07:35

jack85715: Aeropress 就是愛樂壓... 04/14 07:36

healthy1226: 與其考慮濾杯,不如多想想手沖壺...手沖壺才是關鍵 04/14 08:34

healthy1226: 要不要試試看先在鋼杯裡面泡,然後用MB濾網濾渣。 04/14 08:36

healthy1226: 就是沒有渣的牛仔咖啡,可能過濾速度太慢要試試看 04/14 08:36

healthy1226: 還有就是清洗的問題,濾網和杯子都要洗,很浪費水。 04/14 08:37

healthy1226: 如果要口感好,我會帶小手沖壺+空濾掛現磨。 04/14 08:39

healthy1226: 輕量化、用水量、口感、價位,四取二。 04/14 08:40

LoneWolf1436: 或是現磨有哪個推薦的輕型磨豆機嗎,我貼的那種沒買 04/14 10:21

LoneWolf1436: 過類似的,感覺很雷 04/14 10:21

h0348: 用筷子插濾紙上架在杯子上浸泡? 04/14 10:37

h0348: 有過濾的牛仔咖啡 類似聰明濾杯 04/14 10:39

aaa6556: Snow peak好像有出支架,最近開始爬山錄影也有在想原po顧 04/14 10:44

boogaloopi: 原本想推aeropress或press by bubble,尤其後者可以多 04/14 10:45

boogaloopi: 用途,但看到樓主分享的都是真的輕量化的用10克在當單 04/14 10:45

boogaloopi: 位XD,這樣我覺得自己事先準備好耳掛可能在體積跟重量 04/14 10:45

boogaloopi: 最適合您,想要手沖還有driver金屬濾杯可以考慮,不算 04/14 10:45

boogaloopi: 重但體積就扣分了 04/14 10:45

ms16140864: 建議自製濾掛包,在家現磨現包,要多少做多少 04/14 10:55

stlevi811101: 可以google"無重力咖啡漏" 7-11便當網袋的概念 04/14 11:02

ms16140864: 買掛濾掛包材,磨好馬上用封口機封,雖比現磨差一點, 04/14 11:37

ms16140864: 至少比磨完後用封口袋裝好多了 04/14 11:38

zop: 考慮風大,手沖跟虹吸全部pass,1ZPresso、愛樂壓、Kompresso 04/14 11:42

zop: 這類首選。 04/14 11:42

JunShyang: Wow,原PO輕量化得好徹底喔,我是1Z手磨+愛樂壓,不用 04/14 11:44

JunShyang: 擔心注水和清洗方便真的很優,大概500g左右,也背過 04/14 11:45

JunShyang: 10幾天的探勘(雙鬼湖山區),不過每個人對重量的接受度 04/14 11:46

JunShyang: 都不同。有捨就有得~ 04/14 11:46

wind137: 7+濾紙不就解決的嗎 04/14 11:51

lob1u: 有些自烘店濾掛包放很久還是超香,就是貴了點 04/14 12:08

muffinpat: 可以考慮杯類的產品阿!反正一定要杯子的 04/14 13:37

LoneWolf1436: 因為自己會帶鈦杯上去,大概50g,市面上應該沒有產 04/14 13:45

LoneWolf1436: 品能比鈦杯輕了 04/14 13:45

kissa0924307: PREXO 也是一種 但好像斷貨了 04/14 13:46

LoneWolf1436: PREXO感覺跟Aeropress差不多,可是太重 04/14 14:10

forgenius: 之前印象中FB不是有一款從磨豆到沖泡一體的保溫杯打很 04/14 15:52

forgenius: 凶,只是不知道那個用起來如何就是 04/14 15:53

aalittle: 文具店有看到,整組重量約500多g 04/14 16:17

March2018: 也想找輕量,可現磨沖泡的咖啡器材(目前用愛樂壓),手 04/14 17:27

March2018: 磨要輕的話,似乎只能找外殼塑料的了,淘x一堆迷你的, 04/14 17:27

March2018: 重量在200g以下,只是,磨出來如何,不得而知。 04/14 17:27

March2018: https://i.imgur.com/PFVElO8.jpg 04/14 17:28

alomar2000: 推愛樂壓,味道穩定和清理上的優勢,可以省掉手沖壺 04/14 17:29

alomar2000: 的重量和收納空間。可以考慮買封口機,因為真的以克 04/14 17:29

alomar2000: 單位減重,磨豆機再輕還是得背上山。 04/14 17:29

March2018: 但是,手沖感覺還是差愛樂壓一些些。 04/14 17:43

rex4253: 以前是買handpresso 加個磨豆機蠻方便 但份量少就是 04/14 18:10

Cybermark: 元PO貼的還是小牛的 長的那隻我力氣算大用過一次就不會 04/14 19:47

Cybermark: 想磨了 何況是幾乎要用抱的小牛 還有小牛不耐摔 04/14 19:47

DRAKE: 推aergrind+aeropress,不夠輕量但節省空間效果滿意 04/14 21:45

Cybermark: 喔不是,這種很吃桌上固定點,有固定點才好施力.小牛是壓 04/14 23:31

Cybermark: 克力外殼. 04/14 23:32

qooh2: 傻爸濾架剛剛量50g左右,應該也可以考慮看看 04/15 07:04

qooh2: 我自己是傻爸濾架加耳掛的小手沖壺,但自己評估多帶一個手 04/15 07:09

qooh2: 磨的重量跟磨粉狀況未必有比較好,所以是先山下磨好粉分成 04/15 07:09

qooh2: 小包牛皮紙耳掛袋密封帶上山 04/15 07:09

March2018: 問了客服,說Hero小牛整支約187g。 04/15 09:03

March2018: 愛樂壓的話,還蠻推我另壓篇推的金屬濾網,3片式的,可 04/15 09:05

March2018: 以自行調整,3片全用,喝不太出泥沙感。 04/15 09:05

March2018: https://i.imgur.com/IuYZt9Q.jpg 04/15 09:06

A07: 買濾掛式吧,省太多麻煩了,網路上有一些口碑好的店家,水準不差 04/15 14:32

vraibeau: nanopresso + 膠囊 04/15 18:43

March2018: 我也是看買過的口碑似乎還可以,再加上對原本買的不銹 04/15 21:41

March2018: 鋼(常見的孔狀)一直不滿意,抱著嘗試的心態買這條紋狀 04/15 21:41

March2018: 的來試,3片全用一試,哇哇哇!風味Up Up,滿意極了, 04/15 21:41

March2018: 果斷拋棄原有那片,哈哈哈! 04/15 21:42

vraibeau: 聰明濾杯 04/16 00:21

welshine: 被 March2018 推坑,我也是對打圓孔的不滿意~ 04/16 02:06

March2018: 對圓孔不滿意的話,真的可以試試,希望不是我的個人感 04/16 03:33

March2018: 受而已,跟賣家聊過,可以感覺出他真的非專業買家,比 04/16 03:34

March2018: 較偏玩家,材質是304鍍金。 04/16 03:35

powerandylin: 可以考慮GABI MASTER A, 塑膠且不需手沖壺 04/16 03:43

Number5: 我建議用傻爸鋼絲濾杯搭濾紙以及事先研磨分裝好的咖啡粉 04/16 12:28

Number5: 至於沖煮跟接咖啡的杯子用既有登山系統器材 04/16 12:29

powerandylin: 我今天有空秤一下量給你 04/16 15:38

Number5: 夾鏈袋有雙夾鏈的會效果好一點 04/16 16:46

MystBlue: 真的要輕可以試試la feria 濾泡包 04/16 18:59

MystBlue: 空少的新業配影片有用到 04/16 19:00

March2018: 前面提到的愛樂壓金屬濾片,我po的似乎是另一家的所標 04/16 21:04

March2018: 準板,他們似乎又新版,圓孔是漏斗型,有興趣的可試試. 04/16 21:04

March2018: .https://i.imgur.com/tMU7fa7.jpg 04/16 21:05

March2018: https://i.imgur.com/M17PUpT.jpg 04/16 21:05

umatuna: GABI Master 有400g 我個人是覺用起來也還好 04/17 04:11

umatuna: https://i.imgur.com/Vy4OoHm.jpg 04/17 04:12

umatuna: 我的Tetra Drip 是PP材質版 還算好用~ 剛秤實體大概10g 04/17 04:13

March2018: Kalita這種濾紙,大概更輕吧! 磨豆機才是不容易找到 04/18 07:38

March2018: 輕又好用的,樓主找到的話,麻煩推一下。https://i.img 04/18 07:38

March2018: ur.com/kTW8B0G.jpg 04/18 07:38

March2018: https://i.imgur.com/8RRFwQF.jpg 04/18 07:41

March2018: 濾架也不用洗了。 04/18 07:52

healthy1226: 購買完成之後記得上來發心得文哦~ 04/18 09:43

March2018: 發現朋友有一支hero的小牛,今天去他那邊試了,大概秤 04/18 19:29

March2018: 了一下(不算準的秤),整支183g,粉盒,搖把各約40g. 04/18 19:30

March2018: 個人感覺調整研磨粗細的旋扭不算好轉。 04/18 19:31

March2018: 試磨15g兩次, 1: 轉緊後退約 1又3/4圈,大概轉個80圈 04/18 19:33

March2018: 吧(有點忘了) 04/18 19:34

March2018: https://i.imgur.com/HWgAz2E.jpg 04/18 19:35

March2018: 2:轉緊後退1又1/2,大概轉100圈。 04/18 19:36

March2018: https://i.imgur.com/EcozpHd.jpg 04/18 19:37

March2018: 好像差不多,有點慘不忍睹。 04/18 19:37

March2018: 一分錢一分貨,為了輕量,湊合著用?? 04/18 19:39

March2018: 朋友也是剛入手,我看了一下淘x上評論貼的照片,有看 04/19 08:52

March2018: 到磨的粗細還算可接受的,於是請朋友今早鎖緊後退1圈 04/19 08:52

March2018: 試試,結果如下,看起來還OK啦。 04/19 08:53

March2018: https://i.imgur.com/kiaki0B.jpg 04/19 08:53

March2018: 不過,他說他轉了快150圈。 04/19 08:54

March2018: 樓主入手後,也請分享一下,如果沒別的選擇,看來我也 04/19 08:57

March2018: 打算入手一支,旅行時用,搭配愛樂壓用,旅行時重量還 04/19 08:57

March2018: 沒樓主登山那麼嚴苛。 04/19 08:58

March2018: 畢竟,手沖真的還是與愛樂壓不同。 04/19 08:59

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