[單品] 分享豆 Kenya AB

首先感謝ajerry大大分享 拿到後我養豆三天就開來喝了 不過與另一分享的Sidamo比較起來 袋子的膨脹似乎比較小，排氣比較少嗎？ 打開，一陣花草香氣傳來，但似乎與平常喝的Kenya AB有不同 稍厚重深沈了一點 倒出來，果然，烘焙的顏色看來，應該已經到一爆將近尾才下豆 所以才會有不同，這也讓我興致勃勃想試試看有何不同之處 以Tiamo 圓桶手沖壺+傻爸濾杯+901N磨豆（6） 水溫控制在88度--悶蒸--88度--84度，三道式沖煮 喝一口，前段舌尖有酸味，但不是那種明亮到刺人的酸，反而蠻舒服的 加上可能烘焙稍深，帶有淡淡接近深烘焙的焦香，混合起來變成深沈的酸 中段酸味稍退，反而有甜味出現，尤其兩頰回甘明顯 不過到了後段，除了甘味外，稍微帶了一點澀（但不明顯），或許是稍深烘焙的緣故吧 這是一個蠻特別的味覺饗宴 -- ◆ From: 180.177.68.20
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1333743579.A.248.html