[請益]摩卡壺或平價義式咖啡機的選擇？

小弟是入門新手 自己比較喜歡+奶的咖啡（喜歡練花式） 看了些文章發現塞風、手沖比較適合煮單品 摩卡壺和義式咖啡機好像比較適合我 一、但摩卡壺壓力不夠大（約3~5bar）較難濃縮 另問： 1.是不是要找有聚壓閥的摩卡壺（提升壓力）才能煮出像市售的espresso？ 2.不銹鋼跟鋁製，只差別於健康關係嗎？還是口味會影響？ 二、義式咖啡機（2000以下），壓力太高（EUPA-tsk系 12~15bar）、水過熱，會燙壞咖啡豆 好難選擇...... 另外是價格 小弟預算2.5k以內 買摩卡壺（y拍有看到寶馬的） 底座（方型和圓型哪種好？） 圓型：TOKIO摩卡壺專用圓形爐架（火源直接描準中心位置） 方型：日本OSAMA一體成形方型爐架（火源在中心外加四周底部不銹鋼導熱） +小瓦斯盧（莊內牌安全開關迷你瓦斯爐，這牌子好嗎？） +手動磨豆機（h5，可調幾段？） +打奶泡器（哪種牌子好？） 跟 買義式咖啡機（eupa系列）+手動磨豆機 哪種會超出預算？ 還是大大們建意我先從手沖開始學習呢？ 手沖和塞風，拿來做拿鐵 適合嗎？ 謝謝大大指教 感激^^
※ ZarcanaCool 來自: 122.121.1.13 (02/15 18:08)
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