[單品] 不沾水咖啡豆有怪味

友人送了一包鬥牛士 不沾水處理法的豆子好像是一種日曬法的分支 但今天沖完 明顯聞到一種藥水味 排除手法問題 沖的途中就有聞到超濃感冒藥水 跟曼特寧那種藥草比較不像 喝下去果然不能接受 請問是這種處理法的特色嗎？ 還是單純豆子不好 做義式會比較沒有這種味道嗎 不然可能要整包丟了 -- Sent from nPTT on my iPhone --
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推 g84h21e4: 沒喝過,先問看看送你的朋友? 這個味道是對的嗎~ 01/28 10:00

推 loveactually: 可以試試其它萃取方式喔 01/28 11:51

推 YCL13: 乾香也有怪味嗎？ 01/28 14:53

→ JITER: 不沾水曬會有點像厭氧類的發酵味，但不會那麼強烈 01/28 16:25

→ CJhang: 不篩除浮豆的日曬嗎？ 01/28 20:42

推 asd56445: 覺得怪就別喝了吧，就算安全，喝起來也是種痛苦 01/28 23:42

推 novarossi: 烘完多久了？如果還沒很久可以擺個二到四週再沖沖看 01/29 07:22