Re: [器材] 摩卡壺 氧化了嗎?

: 我在網上買了一支二手的摩卡壺~收到後 : 發現底部黑黑的~不知道是不是所謂的氧化 : 請幫我看看是氧化嗎?食用安全有虞嗎? : https://www.dropbox.com/s/18j0rerxd6o0ru8/2013-10-20%2023.08.13.jpg 是氧化沒錯， 但是不是鋁氧化，而是鐵氧化... 水本來就會含鈣鹽、鎂鹽和鐵鹽， 台灣的自來水則是鐵鹽含量很高， 而鋁的活性很高，會把鐵從水中帶出， 鐵附著在鋁上最後氧化，就變成黑黑的~~~ (義大利則是鈣含量偏高，所以摩卡壺煮久內部都會變成紅色) 基本上這不會有安全問題， 如果覺得難看想去除... 網路上說用蘋果或是醋可以去除， 但是我試過後是無效的... 唯一辦法就是刷掉，但是我刷了3分鐘就放棄直接去煮咖啡了... -- 西德恐怖份子『紅軍團』的回憶： 我們都是反納粹份子， 因為不滿我們的父親那輩不肯承認他們在年輕時參加納粹黨的過去， 所以我們決定要殺光他們！這就是我們要參加紅軍團進行屠殺的原因， 但是直到現在才驚覺我們所做的和1930年代納粹黨做的事沒有不同... -- ◆ From: 1.168.252.189
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推 redddd:鋰銣鉀銫鋇鍶鈣鈉鎂鋁碳錳鋅鉻鐵鈷鎳錫鉛氫銅汞銀鉑金 10/21 23:09

推 redddd:對氧活性大至小排列 10/21 23:10

推 enpunto:國中只有鉀鈉蓋美女嘆心若鐵姑爺(鎳)惜千金 後面一樣 XD 10/21 23:19

推 enpunto:原來後面只缺錳 顆顆 10/21 23:24