[心得] aroma精品咖啡✩1,450m 卡杜拉

網誌版:http://wuniquebien.blogspot.tw/ 請多指教~ 真的是很幸運，能再次拿到AROMA的咖啡試喝， 這次的咖啡豆是綠翡翠，是卡杜拉(Caturra)的品種， 是一種波旁豆的變種，據說在歷年杯測競賽常常得獎呢！ 這次拿到的豆子是101.7.8號烘焙的中淺焙， 最近實在是越來越愛上這種中淺焙的焙度， 明亮的味道，特別是挑過豆的精品咖啡，在口腔中的味道總是不拖泥帶水， 廢話不多說！　就來好好介紹一下試喝的心得囉！ 乾香：在磨好豆子香味突出，具有溫和的荳蔻木質味，甜香料的味道 沖泡手法：手沖，約88~90度 味道： 果真如包裝上所說，入口的酸味非常搶眼，但是卻不會停留很久， 感覺很靈活的酸味，喝的到青蘋果、檸檬柑橘類的酸味，酸味離開後取 而代之的是香甜味，鼻腔中緩緩飄出香草的甜味，我的直覺會把這咖啡 豆聯想到水果，果酸明顯而靈活，甜味香甜卻不過於表現，鼻腔中留著 淡淡的香味，就像吃水果一樣！ 感謝aroma提供這麼好喝又健康的精品咖啡讓我有機會試喝！！ -- ◆ From: 114.25.202.8
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