[器材] 手網烘豆跟機器的差異

看板 Coffee
作者 zoutzuur (帥到沒天理)
時間 2021-02-05 15:09:04
留言 21則留言 (10推 0噓 11→)

開始當咖啡玩家也已經5年了,今年打算開始嘗試烘豆,不過暫時沒這麼多錢買半熱風, 本來打算先買台小鋼炮來體驗一下,不過看手網的影片教學,手網的成本又更低,到時候 要棄用也不會心疼。 想問問先進,手網操作感會跟機器差很多嗎? 還是都是顏色、味道對了就關火下豆? 另外想問直接用家裡瓦斯爐而非卡式爐烘行不行? --

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bearq258: 家用瓦斯爐 你的銀皮到處飛 你會被人罵死 02/05 15:16

bearq258: 手網產生熱風的穩定度不好,所以你要做一個鋁箔蓋子 02/05 15:17

bearq258: 記得要在戶外用不要在房子內搞 02/05 15:17

zoutzuur: 戶外 是指陽台嗎? 02/05 15:18

darkster: 味道很大,在家玩過一次,排油煙機記得開不然就去戶外 02/05 15:45

INTHEWIND: 不同機器不同手法,成果都可以差很多 02/05 15:59

clrdehsk: 手網初期挫折感蠻重的,會了碰什麼比較簡單 02/05 16:06

tony020703: 個人直接用小鋼炮 插溫度計去做調整 風味可玩性超高 02/05 16:17

tony020703: 不過前提是你要有能夠排煙不被檢舉的地方 02/05 16:18

motherlay: 手網 陶鍋都用過 技巧性太高無法駕馭,後來換RF300和SR 02/05 18:58

motherlay: 540 玩了十幾鍋之後已經可以掌握風味發展跟烘豆節奏 02/05 18:58

zeal08146: 我不管用什麼烘都挫折感很重… 02/05 19:13

scorpioliu: https://i.imgur.com/r9KPURg.jpg 買可以接Artisan 02/05 19:35

scorpioliu: 的溫度計,抓問題會比較快 02/05 19:35

untilnow: 建議直上 你多花的是你的時間和豆子 02/06 15:54

randomno: 建議先用手網或陶鍋 機器的錢可以讓你用很多豆子練功了 02/08 10:46

nikolu: 如鬼是預算問題,至少弄個陶鍋,手網直火不適合新手,銀 02/08 12:31

nikolu: 皮也超恐怖。。。 02/08 12:31

ohwahahaha: 我也想買台sandbox的R1來玩,不過又很怕自己烘的差店家 02/08 13:51

ohwahahaha: 太多,那就尷尬了XD 02/08 13:51

h1y2c3y2h1: 手不會酸 ^^ 02/08 17:18

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