看板Coffee
: 今天總算是跨出了煮咖啡的第一步
: 機器是特價買來的陽春機TSK-183
: 第一次煮完..處處都是問題..怎麼跟書上影片上都不太一樣
: 首先問題一
: 沖煮出來的咖啡一點也不濃醇的感覺
: 是半透明的杯底還有咖啡粉的沉澱
: 簡直就像紅茶一樣…
: 味道或看起來就像洗咖啡杯水一樣
: 問題二
: 沖主過後團裝咖啡粉的把手打開來
: 右半部被沖得見底了 咖啡粉全都擠在左半部
: 是因為田庄的時候肥有用力壓的關係嗎?
: 問題三
: 這因該是經驗問題吧
: 蒸氣打了好久
: 只是把冷牛奶變熱牛奶.. 一點泡都沒有
: 這…該如何是好
: 敬請各位板友指教 謝謝
謝謝 各位板友的熱心教導
問題一.二都順利解決了 填了更多的粉 再用力壓(因為沒買按壓器用萬金油順手剛好大小
至於打奶泡的問提哩
我把管子口致於牛奶水面之間 表面是有打出砲了
不過是很大顆那一種 就像是吸管插進去用嘴吹一樣
還是有打出一點點綿密的奶泡了 就真的是一點點
另外問題是在打的時候 牛奶會亂噴 打完身上、臉上、咖啡機、桌子都是奶...
另外我真的體會到之前板友說的TSK183溫度過高的問題!!
邁入咖啡世界第二天了 真的好有趣!!
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◆ From: 111.243.158.85
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推 cory501:加油... 我也是只能把牛奶弄加熱,在想要不要買豆漿練習... 01/24 23:01
推 sltovrey:先看影片 再用水練漩渦 最後才用牛奶 01/25 00:12
→ sltovrey:噴得到處都是 是你蒸氣管離液面太遠 可以再讓他接近牛奶 01/25 00:13
→ sltovrey:聲音是ㄘ!~ㄘ!~ㄘ! 不是嘶~~~嘶~~~ 也不是你的波!波!波波 01/25 00:15
推 cory501:現在打出來會有個很刺耳的聲音,小子的影片也只有開頭刺耳 01/25 00:38
→ cory501:用水加丟一顆咖啡豆進去練習也只看到咖啡豆在水裡面亂竄~ 01/25 00:39
→ fakecrow:管子太高 牛奶才會亂噴 容易產生大泡泡 01/25 01:30
→ fakecrow:可以一開始先把管插深點 蒸氣打開後 在調整管子高度 01/25 01:31
→ fakecrow:慢慢把管子的位置上移 找到那個點 比較不容易亂噴 01/25 01:32