Re: [其它] 想請問有人願意嘗試手烘的豆子嗎?(已截止)

巴拿馬波奎特 凱薩路易斯 水洗處理 黑色袋子 1. 粉量 25G。 2. 水溫90度。 3. 水量300cc 4. 靜置4分鐘。 咖啡豆：有煙熏味、焦糖香及帶點茶香 單喝：高溫順口、茶香明顯、帶有堅果香味、餘韻持久. 中溫有柑橘香氣、酸度柔和、入口滑順。 加奶：高溫順口酸度柔和、茶香比單喝明顯、焦糖香氣香味明顯 中溫有焦糖及堅果香氣、入口滑順。酸度較高、 一入口香氣佈滿口腔，果酸味隨著溫度下降而越來越明顯 但又不會很突兀的強勢出現 日曬耶加雪菲 艾瑞莎G1 藍色袋子 1. 粉量 25G。 2. 水溫90度。 3. 水量300cc 4. 靜置4分鐘。 咖啡豆：有柑橘、花香、蜂蜜、 單喝：高溫順口、紅茶韻味、帶有花香、餘韻持久. 中溫有深色水果香氣、酸度柔和、入口滑順。 加奶：高溫順口酸度柔和、焦糖香氣香味明顯 中溫有奶油、水蜜桃香、入口滑順。酸度較高、 一入口優雅花香，夾帶著酸性水果香氣。後韻帶有一點巧克力香氣！！ 整體感厚實，果香花香餘韻持久。 相較之下個人比較喜歡艾瑞莎的口感，以上是新手心得文 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.238.197
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1428812219.A.D32.html

推 joycece: 感謝心得文 XD 04/12 12:49