[塞風] 上壺的水下來的不順

我是用DCA-3 濾布 咖啡豆是用小飛鷹2.5磨的 先放粉 水完全上去之後攪拌一次 過30秒攪拌第二次 再過20秒把酒精燈移開 攪拌第三次 然後用濕抹布包著下壺 之前用濾紙的時候 咖啡下來的都很順 可是這兩次改用濾布 咖啡卻不肯到下壺來..... 然後我就把上壺稍微往下壓了一下 咖啡就會慢慢的下來 真的是慢慢的 跟之前都不一樣 這是什麼問題阿???麻煩板上的前輩回答一下 另外請教濾布保養的問題 我是在煮完之後 用清水沖乾淨 然後放在裝滿水的密封小盒子裡 放進冰箱 這樣可以嗎? -- ◆ From: 203.73.222.4
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推 Hector19:小弟是用日本f牌和k牌的,印象中煮塞風時很少磨低於3的,所 04/18 15:56

→ Hector19:以應該粉要調粗一點,至於多粗您可能要自己試一下,因為我 04/18 16:00

→ Hector19:們的機器只是類似並不一樣,參考一下囉!! 04/18 16:02

推 totoro3:聽起來像該換濾布了...... 04/18 23:30

→ totoro3:用新的濾布也會這樣嗎？ 04/18 23:32

推 erwin:濾布才用兩次耶 04/18 23:48

推 totoro3:那....有可能是細粉太多把濾眼堵住了,試試粗研磨吧 04/18 23:59

推 erwin:謝謝指導 明天早上立刻試試看 04/19 00:40

推 BearSheep:上下壺有插好嗎？總覺得像是沒插好的感覺 04/19 00:50

推 ysyc:濾布個人習慣會再煮過一次 比較不會殘留咖啡味~ 04/19 03:07

推 abrahamkuo:濾布至少要用熱水泡一泡，煮過更好。不然會有酸味 05/20 20:12