看板Coffee
我的部落格圖文版: http://ppt.cc/t4to
蘆洲,這個對我而言的第一個印象是路很小,車很多,人很忙
在捷運蘆洲線開通之後,好像有了非常不一樣的改變
這家咖啡館對我來說,是突然之間冒出來的
Sun Square藏身於鷺江街裡
大約位在捷運徐匯中學與三民高中兩站之間
在捷運站裡的地圖上確認好怎麼走之後
沒幾步路就可以到達
表定營業時間從中午十二點開始營業
但我在走到店門口之後才發現店仍然是關著的
害我在對面的便利商店
看正妹店員
等了快一個小時之後才得其門而入
原來老闆當天臨時有事情要去處理,所以才慢了這麼久開店
趁著義式咖啡機熱機的同時
和老闆開始聊起一堆關於咖啡的有的沒的
老闆是個年輕人,沒有比我大幾歲
給人一種憨厚不擅言詞但說話跟做人都很誠懇的感覺
後來我在老闆的建議下
點了一杯衣索比亞的日晒耶加Amaro Gayo
焙度約在一爆開始後兩分鐘
老闆特地以我在家習慣的沖煮方式沖煮
粗研磨、濾細粉然後以接近85℃左右的方式做手沖
送上桌之後,可以聞到撲鼻而來的花香
帶著柑橘和莓果之類的香味
入口時隱隱約約會有個類似紅茶的口感
(或許說是日晒豆特有的調性)
尾段帶點蔗糖的甜味,慢慢的再轉為焦糖
放涼了以後,整杯咖啡的感覺轉變成類似高山茶的那種口感
有個淡淡的清香滑過舌面
莓果類的味道反而跑到尾段才出現
最後以帶著蜜香的甜味做結尾
店裡的咖啡以一公斤的直火機進行烘焙
義式機是Syneso,義式咖啡的磨豆機是Major
手沖壺是Kalita的不銹鋼細口壺
(原本我打算要買這把壺來沖咖啡的)
手沖濾器有Hario和KONO的數種款式
塞風沒注意看,但應該有Hario也有KONO吧!
單品的磨豆機是小富士
該有的器材應該都算到位了 :P
更何況店裡的咖啡價位非常佛心
堪比台北火車站旁天津街口小公園附近的那家咖啡館
最貴的單品才140左右
義式咖啡普遍約在90塊錢以內
簡直就是物超所值啊!
這種好店家,應該要好好愛護才是 XD
Sun Square Cafe
http://sunsquarecafe.blogspot.com/
地址:新北市蘆洲區鷺江街65號
電話:02-2289-8208
營業時間:12:00~20:00 (週日公休)
--
我悄悄立
在你寫出來的小徑上
落葉、
星星還有一百萬種魔術的
鳥
顏色和鳴
聲還沒
鏈結完成 http://www.plurk.com/bearoj
你
已經拉上命運的門 http://bear-oj.blogspot.com/
隱遁到
鬧市之中 ~~
楊佳嫻.
我在你的
現場
--
◆ From: 114.42.185.13
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1302592688.A.D80.html
推 sltovrey:李老闆非常用心在豆子上 曾經問他豆子怎麼不提供網購 04/12 22:24
→ sltovrey:他說配送過程中高溫或不慎 都會讓客人拿到的豆子不是他 04/12 22:25
→ sltovrey:想提供的品質 蘆洲地區的好店 04/12 22:26
推 majolicass:看起來從三民高中站過去比較不會迷路...(  ̄ c ̄)y▂ξ 04/13 00:09
推 dunway999:讚! 04/13 00:21
→ clare0208:這間就在我家旁邊,每次經過感覺老闆要開不開的,沒喝過.. 04/13 17:41