Re: [其它] 從塞風上蓋,談空氣膨脹率

接下來要提到上蓋了 這是今天突然想到的,一試成功 塞風上蓋,在水量很多時還算有用 我買的三人份塞風壼,因為常煮兩人份,是幾乎沒在用的 但辦活動時,我會一次煮三人份 三人份的水由下壼往上衝,再加上三人份的粉 有時就是會噴出來 控火?不是習慣的條件下,控火也會失準的啦 這一噴,就把水噴到瓦斯爐,熄火了,或者噴到手燙著了 以上都會手忙腳亂;擦乾瓦斯重點,這水大概也下來了..這壼失敗 更別說噴出來的水把壼給搞裂了,那也沒下一壼 還得慢慢等有空時再去補貨 所以水上升時蓋上上蓋可以減少風險 平時幹麻用? 喔..我這款是可當下壼座的 有另一款是可當上壼座 那別人的又幹麻用? 悶煮用? 嗯..滾煮當然不好 悶煮時可以減少香味發散,或許就得蓋上蓋? 今天試的,就是另一種用法 在移開火源,要下水時蓋上上蓋 以前要下水時都不會有問題的 因為我最近愈煮愈低溫 所以在移開火源後,有愈來愈難下水的問題 (高溫時的空氣膨脹得多,要收縮時也有力得多) 包溼毛巾已經包了,還是不夠 既然無法從減少下壼壓力著手,那就改從增加上壼壓力輔助吧~ (用左手?左手只是輔助 :P) 只要蓋上上壼蓋,使上壼熱氣無法發散 那相對就是上壼增加壓力了 SO..今天這杯咖啡很成功 :P -- ◆ From: 61.59.179.152
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→ HuangJC:最上的液面要下來,粉要吸到表面的膜乾掉,才吸得到愛老虎油 04/13 23:19