[器材] 請益美式咖啡機的推薦 (營業用)

小弟我預計明年四月會在台北市開設一間漢堡店, 店內會販售美式咖啡(是否提供續杯還在考量), 店內的座位數大約是30~35人, 目前爬文後發現大家還滿推薦這台, http://www.cojaft.com.tw/product_detail.php?lang=tw&id=14 如果擺設兩台在店內, 以營業用的負荷量是否會太勉強, 或是板友有推薦的機種? (前提是要有一定的水準,至少不能難喝...) 謝謝!! -- ◆ From: 39.1.9.9
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1387468622.A.730.html

推 Hermite:好咖啡買這台模擬手沖真不錯。美國通常會用BUNN來負擔。 12/20 00:18

→ Hermite:technivorm / bonavita 在美式部分都可參考 12/20 00:20

→ Hermite:不過你們滿座時的運量會滿吃緊的。現實ＢＵＮＮ比較撐得住 12/20 00:22

→ precursor:melitta多擺幾台就好，進階就Hario V60 Coffee Maker 12/20 00:26

→ precursor:終極版http://www.otfes.com/ 水溫出水量都可調整 12/20 00:27

→ charge772000:多謝兩位的建議! 12/20 02:30

→ fatjohn:http://bit.ly/1gJxkWh 12/20 09:57

推 davideason:http://fetco.com/ http://www.bunn.com/ 12/20 11:57

→ davideason:營業用美式機 只要定時更新咖啡 品質絕不會差 12/20 11:59

推 davideason:適合用焦糖化高的豆子 一般就 一爆結束滑行不要進2爆 12/20 12:05

→ charge772000:我寄信去Technivorm的代理商,他另外還推薦了這台 12/21 03:56

→ charge772000:http://ppt.cc/YA1~ ,不知道這台評價如何? 12/21 03:57

→ charge772000:代理商網站上沒列出這台,我這陣子會找時間去試喝看看 12/21 03:59

推 davideason:你的營業型態比較適合用Bunn 美國自烘店也都是用Bunn 12/21 11:25