Re: [問題] 請問哪些魚適合做魚湯？

: 最近 : 做了金目鱸魚的魚湯 : 意外外的不錯吃 : 肉質也不錯 : 不過個人對於魚的料理 : 真的是超級新手等級的 : 想請益各位 : 對於有經驗的前輩們 : 哪些魚 : 適合做魚湯又不貴的？ 貴不貴自己判斷。 1. 虱目魚肚 2. 石狗公 3. 紅條 4. 石斑 5. 鮭魚............菜市場有很多專賣鮭魚邊角料的，那個很便宜 -- 正牌的中國:中華人民共和國 冒牌的中國:中華民國(在台灣)(1949-) --
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推 benfour: 現在鮭魚邊角料其實也不便宜耶 市場100塊一包都好小 04/23 17:56

推 una283: 馬頭魚 04/24 13:26

推 dlp: 推石狗公 04/24 18:39

→ dlp: 自己釣回來煮湯膠資滿滿 04/24 18:39

→ FarkU: 鮭魚邊角料我都買爭鮮的冷凍包 04/24 23:32

→ xsoho: 大買家邊角料可以自己挑 04/25 09:31

推 z1288: 鮭魚比較適合做味增湯，不適合清湯 04/25 23:10