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推 sunny810: 宜得利好像有 09/01 11:36
推 howardcd: 單純太薄變形 09/01 11:56
推 onewanairu: 對，只是變形，可能鍋子太薄或溫度太高，不沾鍋不適合 09/01 12:42
→ onewanairu: 大火或空燒 09/01 12:42
推 kiba: 我也有這疑問欸 新買的也會這樣 蛋都要去旁邊煎 09/01 13:01
推 duncanfun: 我的鑄鐵鍋和萬用鍋內鍋也都有類似的設計，我一直以為 09/01 15:05
→ duncanfun: 可能有什麼工業或是熱傳導的原因，原來不是 09/01 15:05
推 mepass: 就是加熱後變形而已 09/01 15:07
推 chamber: 平價款嗎？那個牌子？ 09/01 15:08
推 mepass: 如果只要煎一顆蛋 我是會打在小碗 等鍋熱後 慢慢放下去 這 09/01 15:09
→ mepass: 樣會比較快定型 就不會滾到旁邊去 09/01 15:09
→ mepass: 不過後來改用圓底中華鍋 就完全沒這困擾了 09/01 15:09
推 lwecloud: 特福的新品也是這樣 09/01 15:26
推 holido: 煎肉的時候出的油才會流掉 09/01 17:18
→ shamanlin: 單純變形，剛買就拿回去換看看 09/01 20:48
推 NTUT56: 不是變形，是所有鍋子都會做微微內凸的設計 09/01 20:53
→ NTUT56: 不可能找到全平的 09/01 20:54
→ NTUT56: 更正是所有平底鍋 09/01 21:02
推 mema: 太薄，變形。 09/01 21:57
→ mema: 不鏽鋼炒鍋一堆平到爆炸，樓上別說太滿 09/01 21:58
推 prionailurus: 我也以為是14樓說的理由耶 09/01 22:24
推 jetzake: 應該是14樓說的那樣沒錯 煎牛排或是漢堡排這類東西偶爾可 09/01 23:14
→ jetzake: 以看到廚師同時在鍋邊炸蒜片之類的操作 09/01 23:15
→ shamanlin: 不會做到整個流到外面一圈的，會這樣就是變形了 09/01 23:28
→ shamanlin: 一個正常的新鍋油放進去你可以去喬位置，不會一定只能 09/01 23:28
→ shamanlin: 聚在裡面或全散到外面 09/01 23:29
推 alex1156: 越薄的鍋受熱不均勻的時候越容易變形 09/02 10:12
推 meowsi: 我也有這個困擾，示意圖太貼切了 09/02 14:25
推 lip709: 我怎麼記得是大於幾公分的鍋子都是做中間突起！？ 09/02 17:04
推 linkmusic: 我自己後來猜是不是把油流到邊邊的設計煮菜比較不容易 09/02 19:03
→ linkmusic: 噴，我個人也覺得這設計很莫名XD 09/02 19:03
→ jetzake: 查了一下 還有另一種說法是為了配合電磁爐使用的設計 09/02 20:55
→ jetzake: 在電爐上 平底鍋的外圍那圈其實比正中間溫度更高 09/02 20:55
→ jetzake: 把油都集中在邊上比較不容易燒焦這樣 09/02 20:56
→ jetzake: 反正各種說法看看就好 仔細一點總是能找到合用的東西 09/02 20:57
推 cloud6564: 我在宜得利買的不沾鍋也是這樣 超難用 09/03 01:09
推 sputniky: 特福深平鍋、小炒鍋都很好用，已陸續更換用5年 09/03 08:42
推 sputniky: 我是用28cm，就算是兩人份，但考慮要炒常備菜的份 09/03 08:45
→ sputniky: 量就很剛好。一支小炒鍋炒菜煎肉炒義大利麵、一支 09/03 08:45
→ sputniky: 平底鍋煎餃或備用，剛剛好 09/03 08:45
推 sputniky: 而且同尺寸蓋子還可以共用，省空間又方便 09/03 08:47
推 Rain1208: 其實不太喜歡中間突起來，沒那麼好用XD 09/03 10:18
推 ChungLi5566: 就是變形 我的那個鍋子越用越凸 09/03 11:36
→ ChungLi5566: 下次還是多花點錢買厚底的鍋子 09/03 11:36
推 nekobaby: 買過幾次新鍋也是這種的 用不習慣 煎蛋會另外拿小鍋煎 09/03 11:37
推 NTUT56: 的確不鏽鋼鍋可以做平的，碳鋼 鐵鍋 不沾鍋 無一例外全都 09/03 17:01
→ NTUT56: 中凸，連台灣最強大古鐵器一樣都是中凸，新品就是中凸，不 09/03 17:01
→ NTUT56: 要跟我說變形 09/03 17:01
推 xvft: 中凸真的很難用，油都跑到四周。中間沒油就空燒。 09/03 20:44
推 mytoychiu: https://i.imgur.com/OWuD969.png 09/03 21:12
推 mytoychiu: 我最近買這隻來煎魚（和煎蛋）大概煎過十次左右 感覺 09/03 21:14
→ mytoychiu: 還可以。我買777元 你可以注意一下 但2280元太離譜 千 09/03 21:14
→ mytoychiu: 萬別買 09/03 21:14
推 mema: 寶笛有沒有平，法福電磁爐可用款沒平是要怎麼用 09/04 01:58
推 mema: 特福 09/04 02:01
→ shamanlin: 這是被教育到連變形都看不出來嗎 09/04 13:28
→ shamanlin: https://imgur.com/sALtEK8 沒變形的鍋子放油是這樣 09/04 13:29
→ shamanlin: https://imgur.com/ux7v0s1 煎蛋是這樣，都能在中間 09/04 13:29
→ shamanlin: 這把就宜德利買的，應該用快兩年了 09/04 13:30
→ shamanlin: 在中間的意思不是說從哪倒都會跑中間，倒哪就放哪 09/04 13:33
推 NTUT56: 你那圖一看就知道中間凸起來，不會用手摸看看喔 09/04 17:03
→ NTUT56: 鍋壁外圈這麼明顯的光影... 09/04 17:04
推 gagagaga: 我的特福也是這樣，推專業畫圖XD 09/04 18:05
→ shamanlin: https://imgur.com/undefined 有種槓精叫天才，放油放 09/04 18:23
→ shamanlin: 球都能在中間不動還在堅持是中間凸起來油該分兩旁 09/04 18:24
→ shamanlin: https://imgur.com/Nw7T7IF 09/04 18:24
→ shamanlin: 正常的鍋子就是能讓油跟食物都好好待在中間 09/04 18:26
→ shamanlin: 一定會流到旁邊的就是變形，不用再硬凹了 09/04 18:27
推 sputniky: 我的特福也不會有中間凸起的問題，自煮5年，使用過 09/05 13:09
→ sputniky: 至少7個平底鍋，根本沒遇過這類問題（非IH爐鍋） 09/05 13:09
→ sputniky: 更正，7個不沾鍋 09/05 13:10
推 weedyc: 我買兩次COSTCO的特福不沾鍋也都是這樣 (一次壞了才再買 09/06 21:58