[問題] 有沒有很香的黑胡椒醬

看板 cookclub
作者 forestsea722 (森林海不會超車了)
時間 2023-05-07 19:21:00
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今晚煮大學常吃的牛肉燴飯 https://i.imgur.com/MzNOa4h.jpg
使用8+9牌黑胡椒醬 https://i.imgur.com/tSMjh4v.jpg
我個人覺得沒有很香 黑胡椒的香氣不夠 所以想請推薦,黑胡椒香氣四溢的「醬」 謝謝 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.57.52 (臺灣)
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GEoilo: 泡在醬裡的要當天吃才最香,不然就自己炒加進去 05/07 19:44

hito21: 蝦皮自己去找早餐店用的 便宜又香~ 常吃會膩偶爾不錯吃~ 05/07 19:46

Lailungsheng: 無法推薦,不過我知道有些工廠會提供早餐店客制的 05/07 20:39

Lailungsheng: 黑胡椒醬,如果你吃到不錯的可以問問 05/07 20:39

quiy: 自己再補黑胡椒粒一起炒 05/07 21:06

jhengME: 奶油、黑胡椒、洋蔥碎 05/07 22:55

potionx: 買可以現磨的小罐裝黑胡椒粒 現磨的最香 05/08 05:10

forestsea722: 樓上你好,我來去買小磨坊試試看唄 05/08 09:14

forestsea722: 感謝 05/08 09:14

forestsea722: 早餐店、還有蝦皮賣的,我也會去觀察 05/08 09:15

forestsea722: 感謝 05/08 09:15

smpian: 黑胡椒、胡椒都是最後加才會香,不然會很辣 05/08 10:29

Janeko: 想推薦你炒之前要爆香洋蔥和大蒜,起鍋再前加黑胡椒,粗 05/08 15:41

Janeko: 粒或是現磨都可以 05/08 15:41

jior: 你要買回來自己再加工,奶油蒜頭洋蔥黑胡椒炒一炒再把醬加 05/08 16:45

jior: 進去,通常都不太需要再加其他調味,因為市售的醬味道都蠻 05/08 16:45

jior: 鹹的,可能補點糖跟醋或是五斯特醬,自己熬一下就可以了, 05/08 16:45

jior: 小磨的胡椒我覺得味道普普,胡椒顆粒自己磨一下比較實在 05/08 16:45

C6H8O7: 奶油蒜頭洋蔥現磨黑胡椒再一點伍斯特醬 05/08 19:37

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