[問題] 超市買魚有什麼訣竅嗎?

去逛全聯的時候，心血來潮就買了吳郭魚回來 因為之前買的時候印象還不錯 魚鱗都有刮乾淨，也沒有什麼血塊殘留的問題 就沒仔細看，直接丟購物車結帳了 回家才發現魚鱗不只沒刮乾淨 裡面殘留的血塊也比上次多 花了蠻大力氣去整理的 有點小無言 看來以後在超市買多西還是要稍微看一下 只是超市的生鮮肉品幾乎都已經用保鮮膜封好了 在檢查的時候好像都只能靠目測 想問問有沒有什麼檢查的訣竅呢? -- 抱歉沒有交代清楚 是我在下鍋時才發現沒有弄乾淨 一開始的時候太大意 對阿...但自己處理真的好麻煩 了解 但真的比起去市場還方便哈哈 了解
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.2.34 (臺灣)
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推 BITMajo: 我剛剛也買了一尾即期的...基本上這種回來都要自己清一下 02/24 11:02

→ BITMajo: 吧，應該不難清，畢竟起碼已經幫你殺好九成了 02/24 11:03

→ BITMajo: 不太懂原PO說要花蠻大力氣去整理是多糟糕 02/24 11:04

→ BITMajo: 還是說是下鍋煮了以後才發現沒弄乾淨？ 02/24 11:04

推 BITMajo: 超市這種我猜都是照一定SOP大量處理的，對他們來講有達標 02/24 12:14

→ BITMajo: 就算合格吧，所以只能靠自己買回來後再確定 02/24 12:14

推 BITMajo: https://i.imgur.com/e6M5niV.jpg 吃囉吃囉 02/24 12:41

→ BITMajo: 煮之前也還是有把腹部空腔的血塊殘渣洗乾淨 02/24 12:42

→ BITMajo: 他們可能剖開肚子去內臟一個動作搞定，加上先刮鱗片 02/24 12:42

→ BITMajo: 總共搞不好只花半分鐘而已 02/24 12:42

→ yoyo830917: 血塊（X 腎臟（O 02/24 13:02

推 jetzake: 便宜的東西比較難期待店家會花什麼大力氣去處理 02/24 13:58

→ jetzake: 吳郭魚這東西就是最便宜的魚 黃魚之類的大概就不是這樣弄 02/24 13:59

→ nekosgr93: 買回來的魚都會在自己把血合清乾淨＋抹鹽去腥 02/24 18:28

→ peehs: 全聯的生鮮 是個玩笑 02/24 20:57

推 msa8529: 不會在全聯買冷藏的魚或肉 踩過兩次雷後再也不買 02/25 02:22

→ TERIYAKI: 訣竅就是 不要在超市買生鮮魚 02/25 12:17

推 hito21: 菜市場如果百元上下又清好內臟的鱸魚應該是最佳解~ 02/28 00:42

→ keizeo: 即期的也比較容易有味道 02/28 08:32