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推 mury1414: 舒肥的吧 12/30 23:27
→ howardcd: 有種東西叫嫩精 12/30 23:32
推 jjer: 嫩莖 12/30 23:44
→ sy267180: 人類智慧無極限 光料理作用的化工產品就不少 12/31 00:23
→ shamanlin: 結果嫩精是天然成分 12/31 00:48
→ medama: 舒肥 12/31 01:22
推 patrickleeee: 有天然的 但是也有不肖業者用化工的 12/31 02:23
推 a1121210: 低溫慢烤？ 12/31 02:27
→ a1121210: 但連鎖店應該是用科技 12/31 02:28
推 casio0406: 嫩精呀，某西O牛排也有用 12/31 02:35
→ casio0406: 口感跟夜市牛排一樣呢 12/31 02:35
推 xoxoxxoo14: 斷筋 舒肥 再煎 或化工 12/31 03:23
推 nh2238: 木瓜精 嫩肉精 結案 12/31 07:03
推 darn: 嫩精 結案 12/31 11:34
→ allencyh: 蛋白酵素跟磷酸鹽保水 12/31 11:36
推 liebemond: 有些根本組合肉啊 12/31 14:39
推 t11223342002: 嫩精，不想加嫩精的話就去買青木瓜磨成泥敷在上面20 12/31 14:56
→ t11223342002: 分鐘再用廚房紙巾擦掉木瓜泥，鳳梨之類含有酵素的 12/31 14:56
→ t11223342002: 水果也有作用 12/31 14:56
→ jior: 你用這種燒烤神器那還不如買個烤箱還比較實際厲害一點，會 12/31 15:49
→ jior: 不會轉不是重點，重點是控溫，就像烤雞一樣，明火烤的其實 12/31 15:49
→ jior: 很吃經驗技術，電烤的能控制溫度相對簡單很多，弄得好連牛 12/31 15:49
→ jior: 前胸這種部位都能烤的很嫩還不需要嫩精 12/31 15:49
→ jior: 然後很多烤箱現在都有附旋轉功能 12/31 15:55
→ alamabarry: 美國的低溫炭烤牛排是你要的吧 12/31 16:56
→ fake: 有些平價牛排肉超嫩又一個奇怪的味道就是嫩精或小蘇打放過 12/31 21:38
→ fake: 頭 12/31 21:38
推 fzrpower: 大概像這樣 https://reurl.cc/4XD34K 01/01 01:10
推 lightnomo: 重組肉 01/02 15:44
推 GooglePixel: 我朋友家牛排店是用洋蔥蒜頭去醃漬 用蔬菜酵素作用 01/03 12:39
推 linda865477: 應該是肉 01/03 14:20
推 minnie4227: 那個烤架超像魔物獵人っっw 01/03 18:22