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推 jfw616: 豬油渣 10/19 17:28
→ tililomo: 妙!豬油渣確實強!炸蒜也不錯 10/19 17:30
推 jfw616: 還有一種台灣人可能沒吃的..炸豬皮 10/19 17:43
推 optimistdog: 豬油渣跟炸豬皮都有吧？ 10/19 18:05
推 fp737: 蒜頭酥 10/19 18:54
→ fp737: 小時候很喜歡吃蒜頭酥配飯 10/19 18:55
推 Radiomir: 摃丸、魚丸會加的荸薺? 10/19 19:10
→ BITMajo: 用捏碎的油條？ 10/19 19:30
推 l1233: 蝦味先、可樂果稍微弄碎 10/19 22:06
→ pizzafan: 樓上不太行ㄛ 2個月前剛好試過(加泡麵)若非軟爛就還很硬 10/20 06:41
→ pizzafan: 也就是它只有二選一 沒有所謂中間偏軟狀態 10/20 06:44
→ pizzafan: https://goo.gl/maps/N3cQ4wXrhCJC1YNs6 10/20 06:46
→ pizzafan: 其實一般鹹酥雞攤應該都可以啦 偶爾會有些碎粒 又軟軟的 10/20 06:46
→ pizzafan: 我只是說說我附近的 只點柳葉跟白魷魚這兩種 10/20 06:47
→ pizzafan: 有時它會有掉落的零碎粒偏鹹 很下飯 不過偶也會有超硬粒 10/20 06:48
→ pizzafan: 提這家的經驗是 你吃過狀態好的碎粒時 就覺得比魚酥還棒 10/20 06:49
→ pizzafan: (一般市售魚酥 就是你說的類似蝦味先可樂果 很容易軟爛) 10/20 06:50
推 fzrpower: 有一種日本油炸麵糊粒叫天かす，也許可以。自已做也行 10/20 07:21
推 honeyjam: 那天看到有人分享素食食譜，說炸過的金針菇效果很像，就 10/20 08:48
→ honeyjam: 是一樣酥炸成淺褐色那樣 10/20 08:48
推 Giganoto: 香脆脆油渣渣 10/20 10:51
推 p10121987: 豬油渣+1 又香又好吃 跟滷肉飯也很搭 10/20 11:20
推 asho1018: 蛋酥、煎透的小魚乾或吻仔魚 10/20 11:30
推 moxangxang: 素鬆 10/20 12:45
推 dontpoonptt: 好市多賣的乾燥洋蔥末 10/20 13:07
→ Dcpp2015: 油蔥主要是提供香氣吧，口感倒是其次，其實你放蔥油就 10/20 16:42
→ Dcpp2015: 可以取代了。 10/20 16:42