[食譜] 試做色澤很美的蛋炒飯

教學影片 https://tinyurl.com/2p9d4yhp 【備料】 白飯、蛋1顆、洋蔥、蒜頭、蔥花、醬油、鹽、白胡椒粉、香油 【作法】 1.洋蔥、蒜切丁、蛋白蛋黃分開，備用 2.將蛋黃加入白飯，攪拌，讓米飯均勻裹上蛋黃 3.起油鍋，煎蛋白，稍微炒至為酥，備用 https://i.imgur.com/hPqE9EV.png 4.起油鍋，加一點香油，加入蒜、洋蔥爆香，加入拌好蛋黃的飯均勻攤開，拌炒至水分沒 有後，加入蛋白、白胡椒粉、鹽、一點點醬油拌炒 https://i.imgur.com/gKKsPVv.png https://i.imgur.com/lRrTL3m.png https://i.imgur.com/xA4gNH9.png https://i.imgur.com/7VqVHMW.png 5.最後加入蔥花拌炒，即可盛盤 https://i.imgur.com/ZQRogtv.png https://i.imgur.com/Qq0uvYD.png --
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→ a548701487: 做在哪 06/17 02:58

推 rtoday: 最後一張，我在想蛋炒飯怎麼會發光，原來是盤子花紋 06/17 05:25

推 balius: 如果是小當家的蛋炒飯應該就會自己發光了 06/17 14:28

→ amalia82453: 飯一定不能軟會失敗 06/17 19:07

推 wild2012: 其實我看了就覺得 普普通通 沒啥特別想吃的感覺 06/17 19:33

→ m2488663: 感覺沒有很吸引人... 我比較喜歡熱炒的醬油炒飯 06/18 02:07

→ momicats: 好空虛的炒飯 06/18 23:28

推 zoe71711: 這我試做過，但顏色再美，沒有醬油香的炒飯依然少了些靈 06/19 08:21

→ zoe71711: 魂～ 06/19 08:21

推 davismo: 顏色真的蠻漂亮的 06/19 21:47

→ IanLi: 這就黃金蛋炒飯的作法，我還是偏好先炒蛋一鍋作法 06/20 22:53

→ moonpaper: 我還是喜歡有醬油香 06/28 16:51