[食譜] 味噌豆腐肉末

https://www.instagram.com/p/CRS0bjsrgka/ https://imgur.com/j9cIJnl 用低脂雞絞肉和板豆腐簡單煮一下，加上洋蔥末增添蔬菜量和風味，調味清淡不膩， 是很適合夏天的清爽低卡減肥菜色~ 食材 １．雞絞肉３００Ｇ ２．洋蔥１／４顆 ３．大蒜３瓣 ４．板豆腐１００Ｇ ５．薑片２片 ６．蔥花適量 調味料 １．味噌１大匙 ２．味醂１大匙 ３．醬油１小匙 ４．米酒２大匙 步驟 １．板豆腐切小丁，洋蔥薑片和大蒜切末，調味料先在碗中攪拌均勻備用。 ２．熱鍋後加入少許油，炒香蒜末和薑末，洋蔥末再下鍋翻炒至透明。 ３．雞絞肉下鍋翻炒至變色。 ４．豆腐丁下鍋，倒入調味料和約２／３碗水，輕輕攪拌均勻後轉小火煮約５分鐘。 ５．起鍋後灑上蔥花就完成囉。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.111.115 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626516763.A.373.html

推 huiminyu: 請問一定要加薑嗎 07/18 12:33

→ egyptengland: 加薑是去腥提味，也可以用蒜末多加一些些取代 :）ｙ 07/19 01:14