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→ win200000200: 可以呀，我有時吃不完就是冷凍後沖水再煮 06/03 10:39
推 oceanlovesky: 可以啊 確定不是放太久死掉的話我都照吃 06/03 12:06
推 lena98906: 如果沒吐過沙會非常沙，吃的時候沙都在肉上（我曾經把 06/03 16:39
→ lena98906: 蛤蜊丟進冷凍庫，想說可以延長保存期限） 06/03 16:39
推 yuenru: 我也以為沒開口就是死了，就是壞了不能吃~~~ 06/03 16:56
→ yuenru: 1~2顆壞了，會整個都臭掉~ 06/03 16:56
推 mcy0326: 之前買宅配真空包，要冷藏結果不小心放成冷凍，照吃不誤 06/03 17:13
→ mcy0326: ，口感稍差而已 06/03 17:13
推 angechen: 蛤蜊要放久一點本來就要冰冷凍（洗乾淨吐好沙），而且冷 06/03 17:25
→ angechen: 凍後他的繫帶肌腱會壞死，一煮就開才對（我記得啦，我等 06/03 17:26
→ angechen: 等再問一下阿嬤 06/03 17:26
→ angechen: 但冰冷凍是絕對正確的 06/03 17:26
推 a1121210: 可以吃 冷凍應該不會開但是一解凍就開了 應該跟醃蜆仔冷 06/03 17:33
→ a1121210: 凍法類似 06/03 17:33
推 a1121210: 冷凍法跟熱水燙法口感有差 06/03 17:35
推 bea7con5rab4: 可，但沒那麼好吃 06/04 00:21
→ bea7con5rab4: 然後我之前經驗是都沒開 06/04 00:21
推 sgi161: 今天蛤蜊老闆有教，凍過的蛤蜊一定要冷水就丢下去煮才會開 06/04 00:22
→ Ninalia: 買過costco兩大包都沒開 最後都丟掉QQ 06/04 15:07
推 jellicolin: 可以喔。煮一人份料理時很方便。台灣一直沒有發展出冷 06/07 10:06
→ jellicolin: 凍蛤蜊販賣好可惜。（主婦聯盟有冷凍蜆非常方便好用） 06/07 10:06
推 angechen: 補充一下冷凍蛤蜊不能解凍要直接下鍋喔 06/07 13:59
→ yuenru: 蛤仔麵店，也有注意看過是從冷凍拿出來，用沒有滾的水/高 06/08 23:31
→ yuenru: 湯(?) 06/08 23:31
→ yuenru: 雪平鍋快火在煮！ 06/08 23:31
→ officina: 所以蛤蜊我都市場買少量 11/04 00:01
→ officina: 煮個幾天都還是活的就吃光了 11/04 00:01
→ officina: 其實你敢多放 蛤蜊可以用很快~ 11/04 00:01