[食譜] 泡菜雞肉焗飯

我們家冰箱裡的常備品之一：泡菜，之前天冷時最 喜歡煮成部隊鍋加上泡麵來吃，這次想換換口味， 做成泡菜焗飯！用雞腿肉切塊和隔夜飯一起拌炒 鋪底、再放上炒過泡菜、秀珍菇和鮮奶油， 最後撒上起司絲、蒜末麵包粉～ 整體口感是濃濃的奶香和泡菜的酸，焗烤過的起司 濃郁又不膩口，吃起來食慾大增！ 做焗飯速度很快，不用半小時就可以出爐了 （還能清冰箱的剩飯）！ 焗烤食物愛好者趕快來試試這道菜 ★ ★ 本日菜單【泡 菜 雞 肉 焗 飯】★ ★ 食材: 宗家府泡菜 1包150克 隔夜飯 2碗 雞腿肉 250克 鮮奶油 適量 秀珍菇 100克 起司 適量 雞蛋 2顆 蒜頭 2粒 麵包粉 少許 鹽 少許 白胡椒 少許 把材料備齊，把泡菜稍微切小段、秀珍菇撕成小 朵、蒜頭切末、雞腿肉切塊，等等備用，在鍋中加 一點油，先把雞腿肉煎熟，將蛋加入並炒碎， 雞腿肉和蛋都炒熟後，加入隔夜飯，仔細炒散 並稍做調味，加入鹽和白胡椒，準備起鍋 將炒飯舀至烤盤中 （差不多把飯裝到7分滿～） 另一邊開中火，乾煎秀珍菇，炒到秀珍菇表面金 黃，就將泡菜放入鍋中一起拌炒，起鍋前加入少許 鮮奶油，稍微煮滾就可熄火，把泡菜秀珍菇鋪在剛 剛的炒飯上，並再次淋上鮮奶油，撒上起司絲、 少許麵包粉+蒜末，準備進烤箱 放進預熱好的烤箱200蚓烤7~8分鐘， 至起司融化表面微微金黃，泡菜雞肉焗飯完成了！ --完整圖文分享: https://wp.me/pcqtaY-FL --更多食譜和日常歡迎追蹤我的IG: https://www.instagram.com/emma3apple/ --
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