[問題] 可以進烤箱的深盤?

看板 cookclub
作者 mury1414 (mury)
時間 2021-01-16 11:20:31
留言 21則留言 (7推 0噓 14→)

想問一下有些人在做慢烤料理時, 把肉裝在一個深盤, https://i.imgur.com/SPQJLRm.jpg
請問這種深盤叫什麼, 本來是都用焗烤的大盤, 想改用這種容量大一點也輕一點的來做慢烤料理, 家裡是有一個不鏽鋼的不太能進烤箱, 想問如圖這種要搜尋什麼,去哪買實惠?感謝大家幫忙! --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.178.118 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1610767234.A.A8C.html

xulu0: 烤盤 01/16 11:24

kuk9527: 網路找“白鐵盤”,店家就餐飲用品店,宜得利,五金行… 01/16 11:38

kuk9527: …秀圖或講“白鐵歐夢”,最便宜的就菜市場擺攤的一個不 01/16 11:38

kuk9527: 到百元,但品質得你會挑就是。 01/16 11:38

kuk9527: 小北,大樂,家樂福這類賣場也都有。 01/16 11:47

chunglee: 深烤盤 01/16 12:16

show1104: 深烤盤 較保險的是估一下住家附近有沒有烘焙店 到場買 01/16 13:11

show1104: 買前先拿尺量一量自家烤箱「內壁」長寬度再選烤盤大小 01/16 13:13

show1104: 烤盤略小可以 同大小也會有不易入箱內的虞慮 仔細挑一下 01/16 13:14

Kukuxumusu: 英文搜尋roasting tray with rack就是他的真正原貌 01/16 14:18

Kukuxumusu: Rack 還可以拿來當烘培糕點的冷卻架 www 01/16 14:19

taiwancola: 我買ikea的,很好用 01/16 18:52

opppppppppp: 請問烤盤一定要找一樣黑色的那種嗎?烤箱原本附的黑 01/17 17:28

opppppppppp: 烤盤會一直殘留烤焦體洗不起來是正常的嗎?烤的時候 01/17 17:28

opppppppppp: 要鋪東西嗎還是黑了再刷起來? 01/17 17:28

Kukuxumusu: 黑色就幫助上色比較快這樣... 其實可以鋪一層鋁箔 我 01/17 18:39

Kukuxumusu: 很少用烤箱附的烤盤 因為太大(我在英國 烤箱都是嵌入 01/17 18:39

Kukuxumusu: 式)真的不好清潔 01/17 18:39

yoyufaye: 白鐵盤啊!很好用,平時可以拿來醃肉 備菜 沾炸粉什麼 01/18 07:05

yoyufaye: 的,家裡至少要備3個,不同尺寸的 01/18 07:05

doratammy: 不鏽鋼深烤盤 很多台製的都很好用 01/18 13:09

您可能感興趣