[問題] 過年15人聚餐後的大量剩菜通常怎麼做?

看板 cookclub
作者 s523698 (523698)
時間 2021-03-20 21:29:16
留言 23則留言 (8推 0噓 15→)

三層透天相聚數日 15人至20人 朋友有提供大方向 決定來年試試 也向版眾請益 有沒有其他作法? 以下 15至20人的農曆年假 最後一餐吃 炒飯/麵/米粉/PIZZA 跟什錦湯 再補一兩道炒葉菜類 原則就是 前幾餐累計的剩菜 加到炒飯/麵/米粉/PIZZA 當料 滷燉菜系剩菜當醬汁 什錦湯亦然 其他沒煮的食材 就各自分一分帶走 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.224.16 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1616246958.A.B21.html

a1121210: 一包熟食袋 朋友記得菜打包帶走 03/20 22:05

SalDuar: 不知道為何覺得聽起來好胃痛 03/20 23:43

SalDuar: 預計幾餐?最後一餐是第3-4餐還可接受,整個年假的話還是 03/20 23:45

SalDuar: 別吧,每餐都清掉上餐為佳最後才不會壓力太大 03/20 23:45

watanmila: 滷過、炸過,不然冷凍起來慢慢吃 03/20 23:54

OrzOGC: 我選擇放棄...XD 03/21 00:04

nekosgr93: 不要剩就好了吧 03/21 01:51

nekosgr93: 為什麼台灣人很喜歡準備一堆食物然後一堆剩一堆後再那 03/21 01:51

nekosgr93: 邊誰誰誰要打包什麼 03/21 01:51

nekosgr93: 控制份量不好嗎 03/21 01:52

NLchu: 滷味、涼拌菜、醃菜這類多準備一點,可以保存的為佳 03/21 03:05

NLchu: 其他的就自己要抓分量,最後用炒飯、麵、火鍋等一次解決 03/21 03:06

a1121210: 不然像我媽,先算量一人一餐平均500克左右 一個碗約100- 03/21 10:30

a1121210: 200克 難用的做少量 吃不夠再加熱炒些簡單菜 火鍋湯料 03/21 10:30

a1121210: 炒麵 肉菜香腸 03/21 10:30

ytwu: 因為客人不夠吃主人家會覺得招待不周,所以通常會多抓份量。 03/21 11:03

ytwu: 我建議菜餚不要抓太多,準備一些零食餅乾水果,這樣比較有彈 03/21 11:03

ytwu: 性。是說現在都農曆二月了啊,你在問過年聚餐? 03/21 11:03

a1121210: 提早準備 有一整年可以 03/21 16:50

j1o2s3e4p5h6: 同6樓XD 03/22 09:26

ronale: 不要剩就好了= = 03/22 12:05

Kukuxumusu: 以為你要問的是菜尾湯之類的東西... 03/22 12:46

aa85720tw: 樓上y大 文中有說來年想準備XD 03/23 11:36

您可能感興趣