[問題] 蒸好後的波士頓龍蝦裡面藍色的液體

看板 cookclub
作者 firenze82321 (南應第一騷)
時間 2021-02-11 20:33:18
留言 8則留言 (3推 0噓 5→)

各位大大好 如題 蒸好龍蝦後,從頭部倒出一大碗的藍色液體, 以前沒料理過波士頓龍蝦,後續會煮個海鮮羹, 想請問這碗是蝦膏 還是排泄物,可以吃嗎? 可以的話怎樣料理比較好, 謝謝回答 https://i.imgur.com/xUl04Lx.jpg
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dustfaerie: 藍色的是血吧 02/11 23:25

nekosgr93: 蝦蝦的體液 02/11 23:55

Scott05: 應該是龍蝦血 可以加酒喝了 02/12 01:54

Kingisland: 好像精液 02/12 09:45

c890306: 誰的精液那麼深色的啦???? 02/12 16:04

zxc9411: 沒放血? 02/12 16:35

zxc9411: 以前都是頭一刀 血放完後在煮 新鮮的血色沒這麼黯淡 02/12 16:37

jfw616: 不建議...沒弄乾淨 02/12 22:17

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