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→ OrzOGC: 塗蛋汁 01/08 19:21
推 t11223342002: 小火煸薑片再放魚下去煎 01/08 19:39
推 zz0928: 鍋子要熱後關小伙 把魚放進去 魚務必用紙巾擦乾 放進去 01/08 20:29
→ zz0928: 後 魚四周變黃才能反面後ㄐㄧㄢˇ 持續減到黃 最後起鍋灑 01/08 20:29
→ zz0928: 鹽 01/08 20:29
推 chunglee: 鍋熱油熱下魚煎一會轉中火煎到搖鍋子魚會動不沾看一下有 01/09 06:39
→ chunglee: 恰恰再翻面 兩面金黃了起鍋灑胡椒鹽 01/09 06:39
推 a1121210: 奶油 胡椒 01/09 10:31
推 x8109199: 煎魚沒在用大火的，一定是鍋油熱後全程小火慢煎 01/09 17:41
→ x8109199: 大概煎5～7分就會上色了，同時裡面中心也會熟 01/09 17:42
→ jjer: 一開始大火熱油鍋，放入魚後30秒轉小火，兩個面各煎4-5分鐘 01/09 20:13
→ jjer: ，通吃第二面可以比第一面少0.5分鐘，一定成功，以上是中式 01/09 20:13
→ jjer: 鐵鍋方法 01/09 20:13
推 optimistdog: 大火把鍋熱了倒油轉中火，魚兩面擦乾抹鹽巴放入，有 01/10 10:45
→ optimistdog: 香氣出來試試看可以翻面就翻，等另一面熟就好。 01/10 10:45
→ alanbj4: 氣炸鍋烤牠 01/10 21:39
推 qi55kdzyby: 特福不沾鍋做法:中火熱鍋 紅心變色後下魚 兩面都微金 01/11 14:24
→ qi55kdzyby: 黃的時候灑鹽巴或白胡椒鹽 持續翻面煎至熟透 01/11 14:24