※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1590811944.A.84B.html
推 loveshih: 不沾鍋煮成煎餃 05/30 12:18
推 S2895172: 品質好的水煮，普通的煎、炸 05/30 12:42
→ ChungLi5566: 煎餃快又簡單 不用擔心煮到破掉 05/30 12:49
→ bluejark: 太滾才會煮破吧 水餃皮用煮的還是比較好吃 05/30 13:04
推 loveblud: 最喜歡的是水煮 煎是比較快也好吃 05/30 13:22
推 HCracker: 32cm大不沾鍋可以煎二十幾個~ 05/30 15:40
推 eveno: 水煮+1 05/30 15:40
推 ronale: 喜歡煎餃 水煮也不錯 蒸的真的份量太少 05/30 16:06
→ ronale: 水煮不要滾太久很難煮破吧 05/30 16:06
→ yanghao: 用成煎餃真的很讚 05/30 16:21
→ whatsmyname: 自從煎過一次冷凍水餃後，就只吃煎餃~ 05/30 18:46
推 thouloveme: 蒸餃很方便 不用顧 懶人作法 05/30 19:12
→ thouloveme: 用鑄鐵鍋蒸 讚 05/30 19:13
推 briskwalker: 電鍋蒸餃超喜歡！ 05/30 19:37
推 thouloveme: 水煮水餃還要洗油膩膩的鍋子 後來都不喜歡水煮 哈哈 05/30 19:48
→ thouloveme: 哈哈 05/30 19:48
→ thouloveme: 蒸餃餃子疊在一起 目前經驗不會沾黏破掉 所以後來都越 05/30 19:48
→ thouloveme: 放越多顆 05/30 19:48
推 q11010: 水煮好吃 煎得方便 冰箱只剩湯就做湯餃 05/30 19:59
→ OrzOGC: 小孩子才選擇,又煎又煮不就好了 05/30 22:58
→ mepe1018: 喜歡電鍋蒸比較方便～但口感比較乾 05/30 23:26
推 AHsuanHsuan: 微波最方便 不過會黏在一起 05/31 01:55
推 ab784533: 喜歡蒸餃那個有嚼勁的皮，但是品質不好的冷凍水餃蒸了不 05/31 04:30
→ ab784533: 好吃 05/31 04:30
推 a890036: 煎餃超爽 還要加澱粉水煎成冰花 讚 05/31 08:34
推 cacado: 煎餃加蛋 05/31 09:07
→ jojomaan: 煎餃+1，完美補足冷凍水餃常有的肉腥味問題 05/31 10:44
推 paulsama: 我最喜歡吃水煮，其次電鍋蒸的 05/31 12:19
推 ga86041: 電鍋蒸感覺不錯 可以去做自己的事情 忙完就能吃 下次試試 05/31 17:06
推 flydragon198: 也喜歡用電鍋蒸，好清洗，水餃其實也可以擺蠻多顆 05/31 18:59
推 banana69: 我用電鍋蒸，餃子的荷葉邊都會硬硬的，大家不會嗎？ 05/31 19:28
推 thouloveme: 樓上會不會外鍋水放太多 導致慢跳起來？ 05/31 19:38
→ thouloveme: 我是用鑄鐵鍋蒸 都大概中火蒸15分鐘 皮都很剛好 不會 05/31 19:39
→ thouloveme: 乾 05/31 19:39
→ guemao: 倒進平底鍋加水淹過餃子二分之一蓋鍋蓋開文火 做煎餃 05/31 19:47
推 grace00912: 煎餃+1 酥酥脆脆的好好吃 05/31 21:50
推 thouloveme: 煎餃要配東泉辣椒醬 05/31 21:57
→ Breakingbear: 今天試著一次蒸比較多顆，可是皮貼到到的地方就有點 06/01 01:21
→ Breakingbear: 粉粉的，大家也會這樣嗎？ 06/01 01:21
→ Breakingbear: 煎餃我最喜歡買便宜的一元餃子，完全吃不出廉價感 06/01 01:22
→ Breakingbear: 哈哈 06/01 01:22
推 pikanchi: 煎餃超棒，煎過一次之後發誓再也不水煮，哈哈 06/01 15:20
推 Bwinder: 煎冷凍水餃要怎麼看裡面有沒有熟？ 06/01 17:29
→ OrzOGC: 熱油下鍋加水蓋鍋蓋煎個5分鐘不熟也很難 06/01 21:13
推 AHsuanHsuan: 水收乾就差不多熟了 06/02 00:40
推 chiaomin929: 很不會煮水餃，所以都用電鍋蒸，但自從找到微波爐煮 06/02 02:42
→ chiaomin929: 水餃的食譜後，就沒用過電鍋了 06/02 02:42
→ chiaomin929: 把水餃放到大碗中，用熱水蓋過水餃，微波2分半到3分 06/02 02:46
→ chiaomin929: 鐘，看水餃大小，然後拿出來，倒掉熱水，放涼約30秒 06/02 02:46
→ chiaomin929: 到1分鐘（這點很重要，放涼後皮會變Q），這招交給室 06/02 02:46
→ chiaomin929: 友後，我們全寢室都用微波爐煮了XD 06/02 02:46
推 ennru: 水餃都冷凍的怎麼煎?前一天退冰也不一定完全退冰。 06/04 13:32
推 thouloveme: 樓上 冷凍水餃其實不需要退冰就能煎了 06/04 18:52
→ thouloveme: 冷凍水餃的包裝都有教人怎麼料理 06/04 18:52