[問題] 煮壞的糖醋雞丁怎麼改造

糖醋雞丁煮完發現沒有到很熟 雖然雞肉都已經變白了 但咬下去裡面的口感不對 然後 我就拿去電鍋微蒸一下 原本收汁完的雞丁...汁大概有8成都流出來了 吃起來就像泡著汁的肉 請問這個可以改成什麼料理嗎？ 還是我再弄糖醋汁重滾一次 肉都熟了還能再入味嗎？ ----- Sent from JPTT on my HTC_2Q4D100. --
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推 janisyu: 肉撈起來，醬汁拿去煮收乾變濃稠，在跟雞肉拌一拌 04/12 08:21

→ janisyu: 雞肉不能再煮太久不然會乾掉變硬（雞胸肉） 04/12 08:22

→ kkin: 感謝！！雞丁已復活 04/12 12:40

→ Tony93188: 糖醋雞丁的雞肉沒先裹粉炸過? 05/26 23:37

→ Tony93188: 為什麼需要改造 打微波打到熟就好啦 05/26 23:39