看板cookclub
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與各位分享暖心湯品～
大黃瓜和玉米都很適合拿來燉湯，
和雞肉一起熬煮，
雞肉軟嫩，湯汁清甜，
最近天氣寒冷，
不妨試試這道湯品，
暖胃也暖心～
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食材：
大雞腿 1隻
大黃瓜 1/2條
玉米 1支
鹽 適量
水 1500c.c.
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步驟：
(1) 雞腿切小塊，大黃瓜去皮去籽切厚片，玉米切小段。
(2) 雞腿冷水入鍋，慢慢升溫，在將滾前停止，洗去浮沫。
(3) 雞肉、大黃瓜和玉米一同入鍋，加入1500c.c.水淹過，
煮滾後維持小滾煮30～40分鐘，最後加適量鹽調味即可。
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.121.177 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1586432151.A.983.html
推 c3h7oh: 沒有大黃瓜可以用小黃瓜或冬瓜代替嗎？ 04/10 00:12
推 cs1984: 小黃瓜通常不會煮湯,至於冬瓜煮湯也行 04/10 06:45
→ aimitsuki: 小黃瓜不行~可以用冬瓜或蘿蔔~ 04/10 13:38
推 darkdaffodil: 小黃瓜其實煮湯很讚喔！但是是切薄片，湯底熄火前 04/11 20:26
→ darkdaffodil: 丟下去一滾就關火。 04/11 20:26