Re: [問題] 關於煮飯（已經爬過文）

剛好要煮飯了 順手拍個照...XD.. : 關於煮飯的問題我已經爬過文，版上有好多好多關於煮飯的文章 : 但是我看得霧沙沙Q__Q : 等等七點男朋友要從台北回來我這，我想煮一餐好吃的飯食給他吃 : 希望有人可以幫幫我>"<（剩兩個多小時了天啊QQ） 一杯米圖順便附上 XD http://i.imgur.com/MbZyp.jpg : 1.我爬文看到大家推薦米：水：外鍋＝1：1：0.25（也看過外鍋加"一格"水或"一點點"） : 我看不懂"一格水"是甚麼QQ有人可以解釋給我聽嗎QQ http://i.imgur.com/BGwo9.jpg 有些鍋子上格子 一杯米加一格差不多 也就是所謂的一格水 我們家外鍋也是放一杯水啦 外鍋水差不多就好囉 至於0.25的會不會有點少啊..? : 另外我看到有人說加"一點點"水，整個很害怕…… : 說加一點點水我是真的只會加"一點點點點點">"< : 我是一板一眼的理工組Q__Q我真的很需要明確一點的解釋>"< 米：內鍋水：外鍋水 = 1:1~1.5:1 [跟底下板友推文一樣] : 還有看到 一碗：一碗：四分之一碗 這種以碗作單位的 : 如果我的碗很大，那外鍋真的要放那麼多水嗎QQ : （因為有人說不論米放多少，外鍋的量都一樣QQ） 恩 就跟上面寫的一樣 外鍋水差不多 : 2.然後我也看過版友說，內鍋水加下去之後，會超出米大約一個指節不到（這我能理解） : 但是我想到，如果我照著第一點說的，米水一比一放下去 : 發現並不符合上兩行說的超出約一個指節，那我該怎麼半@@ http://i.imgur.com/18vkv.jpg 幾個指節有時候要看鍋子 之前用三人份的小電鍋煮 就超過一個指結 : 就這樣放下去煮嗎？還是要加到第二點說的那樣？ 指節這個其實可以忽略..XD.. : 3.另外我記得奶奶跟我說過，她煮飯都會先把米泡過二十分鐘 : 我想問，米泡了二十分鐘應該有吸水了吧，那這樣加水的量還要像第一點一樣嗎？ 米吸水就吸水 總水量不變 當然不用再加水了 總之就是 步驟1 量米 http://i.imgur.com/MbZyp.jpg 步驟2 洗米 ，內鍋加水 http://i.imgur.com/18vkv.jpg 步驟3 外鍋加水 http://i.imgur.com/IC6k5.jpg 步驟4 內鍋放入、泡水[可省略]、按開關~ http://i.imgur.com/BGwo9.jpg : 4.最後一個小問題，我知道電鍋跳起來悶15分鐘，拿飯匙翻過之後再悶十五分鐘 : 想請問，當我按下電鍋按鈕到它跳起來大概需要多少時間？ 半小時內吧 沒特別計時過 通常備料備得差不多可以把電鍋開關按下去開始煮 等到菜出得差不多 飯也好了 不過飯早點好也沒差 反正可以保溫 : 因為我怕菜都煮好了飯還沒跳起來，這樣菜都冷掉了QQ（我想做烤飯糰XDD） : 先感謝願意幫忙我的大家～時間不多拉QQ我好緊張>"< -- ◥█◣◢◣ ◣◢ ◣ ◢ ◢◣ ◣◢◣ ◢██◤ █ █ █ ▌ █ █ █ ▌█◤█ ▌ █ ◢◤ █ ▌◥█◤ ██ █ █ ▌ ◣◣ ◥◥ ◥◤ ◥◤ ◤ ◤◥ ◥ ◥ ◥█◤◤ ◥ ◥◤ ◥◤ ◤ ◤ ◥ ◥ ◥◥▅◤ 美食‧攝影‧555 http://tzuyang555.pixnet.net/ φtzuyang555 -- ◆ From: 175.181.187.86
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→ tzuyang555:歐我家的飯跳起來了 所以是20分鐘會煮好 加悶30~40左右 11/13 17:21

推 HEEE:盛完飯記得要把電鍋插頭拔掉,不然幾小時候飯會乾掉 11/13 21:28