[問題] 電鍋用法

我是個料理新手 最近常使用電鍋 我也不太清楚他的標準用法 就照我覺得的方式使用 我的大同電鍋裡面有ㄧ個內鍋 我有時候蒸包子或肉粽直接放內鍋上面 覺得好像不容易熟 後來有去買了有洞的算蒸架嗎? 那蒸架是怎麼使用 直接讓他浮在水上嗎? 所以內鍋的用法最好是加水使用嗎? 請幫我解解惑謝謝~ -- ◆ From: 60.198.3.105
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推 kavalan:內鍋可以拿來煮飯、燉湯時使用，你要蒸東西的話可以在外鍋 06/05 11:14

→ kavalan:放水，然後放入蒸架，之後放一個盤子裝食物，或是用大碗也 06/05 11:15

→ kavalan:可以。 06/05 11:15

→ pall:把食物放在平常吃飯的碗,直接放入, 在外鍋中加點水即可 06/05 11:45

→ pall:(水不必太多,內鍋也不必使用) 06/05 11:46

推 FarkU:蒸包子類的，外鍋一碗水內鍋不要水，這樣可避免包子底部過水 06/05 17:06

→ FarkU:包子底部過水，就會軟綿綿，說實話口感蠻噁的 06/05 17:07

推 didolydia:其實不只包子，饅頭沾到水也會變的軟軟濕濕，口感怪 06/05 19:24