Re: [問題] 蓮藕粉怎麼用才好吃呢?

難得可以在這邊回文 我外婆家在東山　跟白河是鄰居 所以蓮藕粉沒少吃過 煮蓮藕粉有一個最大的注意事項：下粉的時候水溫要低 不然100%會結塊　可以冷水就先下　讓它跟著一起滾 適當的加一點糖可以蓋過一些藕粉的味道 強力推荐煮完加糖放涼以後進冷凍 是的　你沒看錯　進冷凍 想吃的時候拿出來用湯匙挖著吃　因為本身澱粉比例很高　所以還滿好挖的 口感很讚喔 -- ◆ From: 218.161.55.31
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推 shiaubaubau:我倒是覺得藕粉要趁燙吃,冷了會糊掉變濁,冰了更糊. 03/15 23:52

推 flowerhahaha:我喜歡熱熱的時候加冰牛奶溫溫的吃>///< 03/16 00:03

推 Common:同鄉...我每次也都這麼介紹東山! 03/16 00:12

推 jean19810621:好多人給我寶貴的議建耶..現在就去用來吃吃 03/16 00:42

推 ivysky:缺口的家鄉味 :) 03/26 03:52