[食譜]蔬菜什錦懶人飯

材料： 胡蘿蔔 3/4條 豆皮 兩張 木耳 四片 洋蔥 半個 蒜 一瓣 米 一杯 薑黃（鬱金）少許 鹽少許 作法： 非常簡單。 1. 胡蘿蔔切滾刀塊 2. 木耳、豆皮切條 3. 洋蔥切條 4. 起油鍋，爆香蒜片，然後把菜下鍋炒香，記得要加鹽 5. 加入洗好的米，和適量鬱金（薑黃）粉，與菜拌勻後，加一杯半的水，蓋上鍋蓋小火 燜煮半小時 6. 湯汁收乾就可以了 ＊今日變化版： 1. 沒有豆皮了，改成荸薺，吃起來脆脆的。 2. 一開始火大一點把洋蔥跟蒜炒出香味跟顏色，後面會很好吃喔 照片： http://hildegardtschen.blogspot.com/2006/03/blog-post_02.html -- ◆ From: 220.131.232.230
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