[食記] [台中日式] 百八魚場 家樂福青海店

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2015/07/0424523376.html 消費日期:2015/07 ( http://goo.gl/YkYC3R ) 平價的日式定食餐點，不知道大家對這個的印象是好還是壞?基本上在進 到這家餐廳之前在類似的地方用餐，遇到不滿意之處只要不誇張，總是 會告訴自己才花多少錢?別計較了!!不過今天這家，讓我對這種鴕鳥心態 面對的態度改觀了。很多事，真的就只是做與不做的差別而已! ( http://goo.gl/tGM9x9 ) 會來到這家其實有點陰錯陽差，因為當晚本來是要帶小人出門吃牛排的。 心想之前曾在青海家樂福看過牛排店，於是就驅車前往。沒想到，不知 道太久沒來的關係，裡面店家都大搬風過了。當然，牛排店搬走了，於 是看來看去就選擇這家百八魚場用餐。反正在我們家，吃這類日式料理 就比較像是打安全牌。 ( http://goo.gl/JgDpnV ) 店裡用餐空間還算寬敞，除了一般雙人桌之外，還有半沙發區及檯前。 ( http://goo.gl/eQmk3R ) 雖然是平價日式餐飲連鎖，不過店內基本上該有的元素都有，算到位。 ( http://goo.gl/KnxzeH ) 店裡茶水只有供應白開水，有需要的請自己到飲水機取用。右邊那一鍋 是味噌湯，有需要也是自取。 ( http://goo.gl/5bMVk4 ) 筷子自取，每雙筷子都是經過消毒之後才到顧客的手上喔。 ( http://goo.gl/zViTPw ) 菜單如上圖，基本上餐點以海鮮丼跟定食為主，另外還有一些比如像炸 物、手卷類、生魚片類以及開胃菜可以讓客人自由加點。 ( http://goo.gl/h772q1 ) 當天晚上就簡單點了兩份定食跟一個鮭魚卵手卷(冰箱小情人指定)，沒有 收服務費一共花費490元。這家店目前只收現金，沒有刷卡服務喔。 ( http://goo.gl/GoXrOr ) 鮭魚卵手卷70元 ( http://goo.gl/cNaHdM ) 雖然是連鎖平價日式料理，不過我覺得這個手卷給料給得還滿有誠意的， 至少這鮭魚卵看起來像是真的。至於為什麼這樣說?我想很多內行的朋友 應該都知道冰箱在說什麼?只能說，鮭魚卵本身進價真的不便宜，那大家 在外面吃到平價的到底是怎麼一回事呢?你們自己猜出來的，我沒說喔~ ( http://goo.gl/H4LLxB ) 接下來看的就是主餐的定食，其實上圖這個點180元的什錦魚丼，加價60 元之後升級而成的套餐，說真的光看就讓人爽度滿百。 ( http://goo.gl/XkliQx ) 味噌湯是讓客人無限取用的，有沒有升級套餐都有附贈。我個人覺得他 家的味噌湯滿好喝的，當晚冰箱自己一個人就喝了三碗。 ( http://goo.gl/1bzbJe ) 接下來這是套餐的附餐部分，基本上套餐裡頭會有兩樣小菜、一個茶碗 蒸以及白飯。其中白飯如果是點生魚類的丼飯，還可以選擇醋飯或是一 般的白飯。 ( http://goo.gl/S9KomD ) 接下來是鹽烤鯖魚定食(180元)的主菜烤鯖魚，其實這道餐點是兩個小人 自己指定要吃的，真的不知不覺兩個孩子都已經長大，都會自己點餐了。 ( http://goo.gl/F1Yusx ) 烤鯖魚的味道吃起來還不錯，帶有油脂的烤魚肉拌著淡淡的鹹味，是很 下飯的一道料理，烤起來的賣相也頗佳。不過這邊要給店家一點小小的 建議，就是不能吃的魚頭是先去掉再烤，整體擺盤會更美觀喔。 ( http://goo.gl/CZbR9Y ) 再來是什錦海鮮丼定食(單點什錦海鮮丼180元)的主菜，其實原本加購套 餐時想說餐點上桌應該也是一個碗公裝，然後再多送套餐的附餐而已。 萬萬沒想到店家定食呈現方式竟然這麼有質感，真的讓人感到嘆為觀止。 尤其是他們家的魚生除了新鮮，種類也還算齊全，基本款的生魚片都有， 然後都是厚度也切得不寒酸喔。 ( http://goo.gl/fgJU1l ) 旗魚生魚片肉質彈牙，這天吃到的還帶點油花。 ( http://goo.gl/UtHGtp ) 鮭魚生魚片取自美條規魚最精華的魚度部位，油脂豐富，吃起來相當滑 口美味。肉質也很有彈性，證明其鮮度不須懷疑。 ( http://goo.gl/0hVuKV ) 黃金鯡魚，這也是基本款生魚片常出現的。 ( http://goo.gl/vksKJU ) 再來就是鮪魚生魚片，雖然採用的部位筋比較多，但看這透亮的肉質就 知道非常的新鮮，口感也頗佳，真的一點都不像平價日式料理會端出來 的食材，窩心啊! ( http://goo.gl/MpHMnI ) 定食套餐的內容還有附上一小碗甜點，其實說真的正餐已經吃很飽，甜 點再下肚飽到天靈蓋差不多了。 現在市面上這類標榜平價日式定食的餐廳越來越多，不過像百八魚場這 樣紮實用料的真的不多見。查分店資料資料時才發現原來冰箱去的這一 家家樂福青海店是7/1才剛開幕，網路上資料幾乎是沒有，冰箱這篇就給 大家做用餐的參考吧! 喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您! 本文照片以SONY A6000拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 百八魚場 家樂福青海店 407台中市西屯區青海路二段207-18號B1 營業時間:11：00~21：00 +886-4-24523376 付款方式:現金 服務費:無 停車方式:家樂福停車場(用餐可折抵) 停車難度:易 交通方式:市公車300號BRT新光三越站步行約15分鐘 官網:http://www.fish180.com.tw/ ( http://goo.gl/mNW7ax ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( https://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --
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