[食記]台北信義-Paul法式麵包甜點

圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/71677085 ============================ PAUL(信義a9店) 地址：台北市松壽路9號2F（新光三越A9‧信義新天地） 電話：02-27220700 營業時間：11:00~21:30 官網：http://www.paul-international.com/tw/historique 備註：需加收10%服務費 消費時間：2013.12 ============================ PAUL法式沙龍麵包餐廳創立已經百年，2008年首度進軍台灣，座落於仁愛圓環，媒體定位 為「貴婦等級」。 我對Paul的鎮店之花「1001頁草莓千層派」仰慕已久，終於在paul遍地開花(一堆分店)的 今日，一嚐宿願。 paul餐廳現在分店多了，本以為平日午餐應該沒什麼人潮，錯了!還是處於客滿狀態，建 議還是訂個位比較保險。 櫥窗裡的商品，看起來不怎麼樣，可是開價都好高啊!!!paul果然不愧是「貴」婦級的餐 廳。 因為我們沒有事先訂位，被安排在最角落的位置，廚房旁，空氣不是很好，很悶，聞得到 油煙! 以致於，我們吃完餐，馬上走人，完全不想多坐。 每個人有180元的低消(10%另計)，不過別擔心，隨隨便便一個餐"單點"就破2百、3百。 好佳在，我們早餐吃很飽，所以單點就夠了! 青醬蕃茄烤雞帕尼尼三明治(NT.280)，附生菜、帶皮馬鈴薯、紅酒油醋醬。 青醬味道不差，帕尼尼很有嚼勁，生菜搭油醋健康，馬鈴薯鬆綿不乾，吃完這盤頗有飽足 感。 鮭魚菠菜鹹派(NT.320)，附生菜、烤蕃茄、芥茉油醋醬。 這道是法國媽媽的家常料理，派皮有酥，餡料有香，吃到後面會覺得有些油膩。 草莓1001頁千層派(NT.225)，paul的人氣商品，鎮店之花，size不大。 千層派皮並沒有1001層，很酥有脆到是真的，1001層比較是有高(貴)不可攀的意境。 用的草莓是進口草莓，偏脆偏酸，跟偏甜的卡士達醬，有相輔相乘的效果。 我本人對paul「草莓千層派」，沒有很喜歡，相見不如聞名。 這樣的價格，我情願拿到隔壁A11館吃「米朗琪草莓鬆餅」，還會有找。 延伸閱讀： ◎燒丼株式會社「日式火烤牛小排飯」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/69223961 ◎米朗琪咖啡館 草莓鬆餅下午茶 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/70815009 ◎丸龜製麵(讚岐烏龍麵) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/70802470 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx -- ◆ From: 1.34.149.166
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