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推 affairs:那馬可先生的雜糧麵包評價如何呢??? 04/26 01:14
→ hereafter:我記得反式脂肪是油在氫化過程裡結構變了,但如果沒有 04/26 01:16
→ hereafter:經過這個過程,也就是使用純天然的植物油,也會有嗎? 04/26 01:16
→ hereafter:林醫師不吃麵包,是因為台灣沒有普遍自己做麵包的習慣 04/26 01:17
→ hereafter:所以無從選擇麵包製造的油 04/26 01:17
→ guanghagrid:糕點用的脂肪不見得都含有反式脂肪,要看原料... 04/26 01:20
→ guanghagrid:氫化植物油才會產生反式脂肪酸 04/26 01:21
→ hereafter:樓上跟我想的一樣,而且奶油應該不是,是人造奶油才有 04/26 01:23
→ guanghagrid:(另外,吃塑膠除了可能會塞住消化道,基本上就是拉出) 04/26 01:23
→ hereafter:不過奶油有飽和脂肪,似乎有人為此爭論過 04/26 01:24
→ guanghagrid:對啊~奶油有飽和脂肪酸,吃多了的確也對心血管不好 04/26 01:25
推 joyce238:老實說我很推這篇,推的原因是因為,真的很多東西你沒有 04/26 02:08
→ joyce238:親自做過或是親眼看過,你不會知道這過程是加了多少東西 04/26 02:08
→ joyce238:,包括說過油,炒茄子要不要過油?幾乎都會,為啥?因為不 04/26 02:09
→ joyce238:過油,茄子容易黑掉,賣相就不好看,炒牛肉絲要不要過油? 04/26 02:10
→ joyce238:也要,否則不會軟嫩。全麥麵包之前有人提出來討論了,沒 04/26 02:11
→ joyce238:加油,粗到不行。我自己之前做過最簡單的戚風蛋糕,已經 04/26 02:11
→ joyce238:很努力在降低油脂跟糖份了,但是,不加,做起來,就是真 04/26 02:12
→ joyce238:的跟外頭差很多(我家人說難吃> <),好吃的佛跳牆幾乎所有 04/26 02:12
→ joyce238:食材都得過油,所以很多東西真的你沒有自己做過就不知道 04/26 02:13
→ hereafter:這世界上要是沒有油跟糖分,也是會崩毀吧XD 04/26 03:42
→ hereafter:的確外面的東西不自己做不知道成份,但油跟糖本身不是萬 04/26 03:43
→ hereafter:惡不赦,只是在外面攝取糕點類時,適量! 04/26 03:43
推 power751124:.......(默默把蛋糕收起來) 04/26 05:18
推 h2a121:天啊~~~~~~~~~~~~~~ 04/26 05:46
推 rabbit2010:咦?不是說反式脂肪51天可代謝 ~"~? 04/26 06:38
→ rabbit2010:我記得板娘是這樣講 還是說有更新的研究? 04/26 06:39
推 rabbit2010:以前吃下去的....唉 04/26 06:49
→ power751124:#1CcgheYQ □ [知識] 肚子瘦不了的原因之1-反式脂肪 04/26 07:12
推 rabbit2010:嗯那篇我有看 04/26 09:04
→ daycat:昨天餐桌上的茄子是水水嫩嫩的粉紫色,是水煮+一丁丁醋這樣. 04/26 10:52
→ daycat:一點都不會黑喔~~啾瞇>[email protected] 04/26 10:53
推 rabbit2010:如果身體堆積太多反式脂肪 那其它脂肪減完了 04/26 11:00
→ rabbit2010:剩下的...會減到肌肉嘛 囧? 04/26 11:00
→ gmkuo:嗯,跟林又立在康熙來了介紹蛋糕用了同樣的搞笑名詞.... 04/26 11:29
→ gmkuo:另外,饅頭做法中似乎也要加油下去揉,店家會用什麼油? 04/26 11:43
→ gmkuo:麵粉跟油的比例,我稍微搜尋一下網路食譜,也不知該說高還低 04/26 11:46
→ gmkuo:只能說沒有那麼絕對。我的重點會擺在吃下肚的東西有什麼? 04/26 11:50
→ Anderens:安非他命代謝:2天 04/26 23:39
→ Anderens:2天就夠了,只要吃進去就有影響。 04/26 23:40
→ daycat: ^^^^^^^^這東西能吃嘛囧 04/26 23:41
→ Anderens:我是用類比法 04/26 23:42
→ daycat:..............(無言) 04/26 23:43
→ Anderens:............(我也無言) 04/26 23:44
推 matter224:海綿體XD 04/27 10:55