[器材] 海勒102對決 c40

看板 Coffee
作者 tony020703 (鯨貓)
時間 2023-06-20 09:45:45
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前陣子收了一台海勒102 但他的是舊款的12星刀 最近有預算想要換成mazzer刀盤 83mm的187c 不知道手上有102同時也有c40的大大們 這兩個神器風味差別大嗎? 差異在哪裏? 附上大海勒的照片 https://i.imgur.com/av4BLgq.jpg
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ihackmonday: 沒有C40,有仿83mm 187C,磨粗完全沒差異,用wafo粉 06/20 11:13

ihackmonday: 碗磨細,柔酸突出,一些店家標列的風味表現的非常明 06/20 11:13

ihackmonday: 顯,能上83錐或是120平,用豆應該都不差,一律淺焙 06/20 11:15

ihackmonday: 做義式 06/20 11:15

wu0vup: 看你是要義式還是手沖,我自己用新款102換ssp鍍的183c, 06/20 14:14

wu0vup: 手沖的風味明確度比c40高一截,乾淨度則略差一些(濃度相 06/20 14:14

wu0vup: 近下)。義式的話01版也有人使用鍍膜刀盤,跟我一樣磨到 06/20 14:14

wu0vup: 懷疑人生,不確定mazzer未鍍膜刀盤使用差異,給您參考 06/20 14:14

wu0vup: *187C 06/20 14:16

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