看板Coffee
C40 / 1Z X-pro 之 手沖/ RS16 比較 評比心得
文章還是一樣很長.
有耐性再看吧
* ==== 前言 ====
C40 vs M47 vs K-Max 在之前寫過三大篇比較~
淺培二篇.RS-16一篇
(還有刪掉的深培一篇)
這篇是早之前就寫完的文章~但沒打算比較那麼多隻
(一次四隻太累人)
所以文章拆成幾次去寫...
C40 / M47 / Kmax 跟 C40 / Xpro
義式的話應該會去寫 M47 / Xpro
所以K-Max跟M47就不再拿來一起四隻比較,
手磨大亂鬥這種東西交給YT吧
這次就簡單的比較C40 / X-Pro
磨豆機出來的口感只有喜歡跟不喜歡....
所以在此的評比都是屬於個人的主觀心得
主要是為了能夠更了解自己手上的磨豆機, 方便之後調整
不過雖然是主觀, 但這次為了可以主觀中有客觀因素~~
所以我做了幾樣準備
一、
手沖跟RS-16都是直接沖進保溫杯裡面~
這樣兩杯雖然有時間差，但在比較時其實都是差不多溫度的...
為了這點我特別去買了二個同品牌保溫杯
(反正以後都會用)
二、
採取盲測，杯子底下貼貼紙註記...
打亂除了自己閉眼亂交換外，最後交給別人去打亂順序~~
所以實際上是寫左邊跟右邊的心得~
為了重現盲測的當下，以下的評比也是寫左邊跟右邊...還原當下狀況~~
最後再來公佈答案
三、
X-Pro淺培已經事先沖過十幾杯簡單抓過覺得OK的刻度..直接往該刻度設定
C40隨便抓刻度
* ==== 測試一 ====
手沖淺培耶加
溫度 91度
沖煮方式..15克豆子+骨瓷星芒
30克的預浸30秒後直接繞圈到110克..
最後中央注水到220克結束
C40 刻度 26
X-Pro刻度 2.0.9
磨豆效率
C40 : 88圈
X-Pro : 53圈
這二隻是難兄難弟，都會有豆子跳來跳去磨不乾淨...
圈數就看他們要跳豆幾次
左邊 ：
(盲測較喜歡的一杯)
酸調較順
沒有苦味
甜感多
冷杯 - 果酸感
右邊 ：
香氣佳
酸味厚重多
苦味也比較多
body厚實
冷杯-甜感
二杯冷杯都很好喝
溫杯喜歡左邊
* ==== 測試二 ====
直接RS16濾杯測試~~
這個濾杯其實刻度還蠻難搞的~~所以我不打算抓刻度
直接上面手沖多少刻度就直接拿來用RS16
左邊 :
香氣較多，酸調明亮
苦味多一點，甜感少
較正常流速，杯底細粉少
冷杯果酸感
右邊:
(初測喜歡)
酸調順口，甜感多，苦味少點
厚實感
杯底細粉多，流速快
冷杯甜感
* ==== 測試三 ====
這裡測試的是我嘗用的比較便宜的中深培義式豆~~
新鮮的一爆豆子...
因為我不想再拿虎記 play來測試了~身上也沒什麼單品中深培豆....
勉強用這個豆子吧~~
可能不太適合手沖 XDDDDDD
這裡C40刻度27
X-Pro刻度2.1.2
水溫 88 度，其他沖煮法如同淺培
C40 搖了100圈
X-Pro搖了73圈
圈數都比淺培多的原因是...跳豆十分厲害
永遠磨不完的感覺 (我個人是不介意)
左邊 :
香氣蠻多
酸調厚實明亮
苦味無
厚實
冷杯後柴香味多，帶點苦味
右邊 :
(個人偏好這杯)
酸調順口.果酸感
苦味無
甜感多
冷杯後果酸甜感
可能沖對了，都沒苦味
* ==== 心得跟結論 ====
蠻有趣的，我也不知道哪杯是哪杯，最後看杯底才知道~
心得是先寫下的，最後才看答案
這裡要注意的是用的是骨瓷星芒
15克的豆子會剛好落在骨瓷星芒流速快的下方肋骨~~
RS16濾杯二杯流速不一樣，所以流速快的一杯沒帶浸泡苦味
(我也沒想到流那麼快.雖然沖泡後的細粉多.但這杯倒是好喝)
https://i.imgur.com/LI222aJ.jpg
(杯底下的貼紙其實最後是有用剪刀更正成同樣大小同樣位置....
不過其實咖啡倒下去是看不清楚下面貼紙的 XDDD)
(字是寫在杯底的.要拿起杯子才能看到字)
第一個測試
左邊是C40
第二個測試
左邊是C40
第三個測試
右邊是C40
由於心得是盲測時先寫好的...所以就這樣...
有空再來寫Xpro / M47義式的比較
預計會分享
Minipresso / Nanopresso / Picopresso的刻度設定
誒...找好久......浪費一堆豆子
Xpro的心得有空再來奉上
裡面會談到為什麼要賣掉Kmax留Xpro
對..這二隻我也比較過了
其實C40/Xpro)也有測其他單品豆~都會寫在Xpro心得裡面
我先透露一點吧..Xpro冷杯是OK的..不會倒掉
(這篇測試應該很清楚了)
今天先這篇吧 ^^/ 晚安
--
本身我不愛酸味，這是確定的喔
但是我更討厭苦感跟刺激味道，胃會受不了
所以只要酸味太明亮太刺太厚重的，我都不愛
(￣▽￣) kmax愛他口感的人也很多，只是恰巧我是另一邊
例如虎記老闆在影片中就有提到他喜歡kmax手沖的味道
所以喜不喜歡這味道是看個人的
是的
但有些許差異性
1Z的磨豆機都還是保留著自己的一些特色在
我討厭酸，但更討厭苦，喜歡果茶感。
但淺培一定有酸。所以對於酸的要求要能帶出甜感，
並且不能太強烈，要順口的酸
跟kmax比較的主觀心得會寫在Xpro心得裡面
你是指管理員出清所有磨豆機只留Xpro的那個社團？
Xpro小雨大那邊影片比較多 XD
我沒用過ZP6 XD
靠你們心得文分享
如果你有買更好的單品豆的話,直上也不錯 。
如果你的豆子單價都不高.
那就可以看看別人的心得自己考慮看看
我總共沖了五款豆子盲測，二款平價，二款中價位，一款藝伎
這裡先分享二款平價豆盲測，因為寫文頗花時間，
回應不錯才會繼續分享其他三款豆子詳細盲測
少數版友蠻不友善的
我再考慮看看了
衝著你這句話，我不會po其他三款豆子詳細測試心得
(2023/02/09)
好
在此對期待X pro測試心得的版友說聲抱歉
X pro的評測心得文雖然已經擬搞完畢...
但玻璃心的我決定還是不po了, 免得在撿碎玻璃的時候還得被酸幾句
重點是要求的越來越嚴格..我真心做不到這種標準
交給別人去寫測試吧..我放棄
(2023/02/12)
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.243.100 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1675701334.A.873.html
推 chan15: 明顯你就是喜歡酸味多的口味，那大概怎麼比就是偏好c40 02/07 09:16
推 ungirlhj: 我不想聽k max壞話 XDD 02/07 12:15
推 fenderrb: Xpro 是類似七芯E刀的略大刀盤版本 02/07 13:05
→ fenderrb: 是取代E系列的後繼款。 02/07 13:06
→ fenderrb: 原本1z家的七芯E刀表現就很均衡好喝 02/07 13:07
→ fenderrb: K刀就真的有比較才有傷害。 02/07 13:08
→ fenderrb: 有些人「或許」1z家只買過K刀沒比較沒傷害 02/07 13:09
推 fenderrb: 1z真的很厲害，做出不同風格都很有水準 02/07 13:34
推 kakulu123: 請教原po k大，x pro和c40風味是不是算蠻接近？ 02/07 14:01
推 chan15: 跟壞話無關吧，就板大喜歡的口味就是c40製造的風味了 02/07 14:07
→ chan15: 沒有好壞問題啊，今天討厭酸的可能是天秤另一邊 02/07 14:07
→ kakulu123: 好想看kmax和x pro比較，或者有zp6也想知道XD 02/07 14:20
→ fenderrb: 臉書 ：台灣1zpresso 用戶交流區 02/07 16:45
→ fenderrb: 也有人分享k/x的心得 02/07 16:45
→ jason017357: 元食咖啡兩天前有比較ultra/zp6/jmax 可惜少了xpro 02/07 18:11
推 homie407: Zp6超讚 02/07 19:59
推 puchad: 感謝分享測試結果，這個月剛入手Xpro，這篇有助於破除是 02/07 20:28
→ puchad: 否該繼續直上c40的心魔XDDDD 02/07 20:28
推 zigq: 對Pico的刻度設定有興趣，最近剛入手嘗試中，期待心得文 02/08 17:18
推 mc3308321: 請問有版友試過nanopresso 用義式磨豆機跟非義式磨豆 02/08 20:54
→ mc3308321: 機的差異嗎？ 02/08 20:54
推 CJhang: 就算沒人回，過幾天你還是會Po啦！ 02/09 00:05
→ waneshih: 好 02/09 01:41
→ waneshih: 早安 02/09 01:48
→ waneshih: 你內文改好快我來不及反應 02/09 01:49
推 kakulu123: 想看x pro心得 02/10 16:03