[食記] Fika Fika北歐烘焙‧水洗耶加G1

圖文完整版：http://migina23.pixnet.net/blog/post/179267727 Fika Fika Cafe，2013 Nordic Roaster冠軍， 身邊已不只一個咖啡職人跟我推薦的名店，趁著北上的空檔，特別來踩點。 這天店內豆單推薦水洗G1耶加，價格開得狠，自然是要細細品嚐。 店內使用高壓濾式工具Aerospress，個人第一次喝到以這種方式處理的單品， 也算事長知識了！ 店員送上一冰一熱共兩杯； 冰的，沉在透明玻璃大肚杯底，看起來色澤淺，應是北歐大火快焙法的特色。 接著聞香，鹹味在前、甜味做後，有股味增湯的風味； 入口後，煙燻尾韻慢慢擴散口腔。 熱的，倒入極簡風的純白瓷杯，可喝出不同溫度的味覺變化。 第一口，果干酸、花香調，屬於耶加的特性一鼓作氣衝出來， 甚至還覺得有昆布湯的味道，很妙。 在這也無風雨也無晴的午後，味覺倒是做了一次完美的三溫暖啊！ --
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→ xform: 去了兩次，都點不下他們的單品，最後都是拿鐵做收 09/02 02:11

推 turtleknight: 號稱北歐但價錢比北歐還貴 09/02 15:37

推 mothertime: 推樓上... 09/02 21:50

推 KUNI0202: 最近去這家單品都點美式，烘焙度也佳^^ 09/03 02:36

→ CaRaMac: 推二樓！之前去冰島，拿鐵都台幣一百出頭而已XD 09/03 22:49

→ KUNI0202: 去瑞典就知道啦...而且別把不同的東西拿來比 09/04 02:48

→ mothertime: 所以在台北一杯常見的單品手沖三百多是常態 09/06 12:34

推 Littleni: 北歐人酗咖啡，所以很平價，一杯就110-130元 09/09 16:58

推 onaconflict: 這家真的太貴...... 09/11 17:19

→ ziva: 買過一次淺焙肯亞豆 嗯 青草味 不愛 09/18 10:20

推 waterduh: 推煙燻尾韻.. 09/29 16:46

→ tricia1110: 喝過覺得不值350,尤其冰的那杯像喝咖啡水… 03/25 16:01