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→ maring031: 淺焙不是反而更需要低壓預浸嗎?所以這不會是震動幫浦06/28 14:11
→ maring031: 問題06/28 14:12
推 penisgan: 可以用Dr.bean出的粉碗試試06/28 18:24
→ penisgan: 啊!不是58mm的不行用06/28 18:25
推 jacky7987: 淺焙濃縮基本上全部的器材都要到位才有辦法像教科書上06/28 19:15
→ jacky7987: 那樣萃,大部分取捨的辦法就是萃1:1.5左右,不要萃滿06/28 19:16
→ jacky7987: 然後磨更細這樣06/28 19:16
推 shakemylife: 先測一下Gee的WD值,傳統WD值都偏大不好煮06/29 15:05
→ shakemylife: 太大的WD值,怎麼調整都很難讓淺焙的粉餅抓住水06/29 15:07
→ shakemylife: 抓不住水,中段就容易爆衝破餅啦~06/29 15:07
→ rock6879: 粉碗下面加濾紙;上面加二次分水網覺得很有幫助 06/30 16:58
→ steve1012: 淺焙又不預浸 磨豆機就很重要了 07/03 10:36
推 AkiraXie: 淺焙豆就不比深焙,粉就不均質 預浸時間不夠 真的 07/24 19:30
→ AkiraXie: 不好萃取。 07/24 19:31
→ AkiraXie: 想請問 後來 您怎麼處理? 07/24 19:31