[器材] 請問RF200爐具之選擇

小弟使用手網也五年了 由於食安因素，最近想要轉用機器烘豆，目前鎖定RF200 主要是因為該機器的烘豆量比較符合目前的需求(每次125G生豆) 不過原廠配的汽化爐似乎比較不夠力，較無法控制溫度曲線 請有使用經驗的朋友推薦搭配使用的爐具~ 另外爬文發現好像配登山爐還不錯，有推薦的品牌或型號嗎? -- 主要是因為我慣用的手網有用到長尾夾、鋁箔等，會直接接觸到咖啡豆 長尾夾不是廚具用的鋼材，鋁箔長時間高溫的安全性也不清楚 雖然接觸面積很小，不過保險起見還是使用烘豆專用的器械比較心安 不然手網已經操作得蠻習慣了，也烘得出自己喜歡的風味 換成機器內心也是頗掙扎啊 請問小爐是http://mall.pchome.com.tw/prod/CCAB01-A75006358 這種嗎？ 如果用這個，烘豆機放在爐上的高度好像太高，烘焙的時間可能會拉長 這個方式我想過，但結論就是很難搞到這玩意兒 不知道RF300小量烘效果會不會不好 請問容易有焦味嗎?
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.22.215
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推 cwjen: 食安問題?請問用手網烘較不安全嗎? 06/24 08:39

→ didi2014: 可以找找蜘蛛爐攻頂爐卡式接瓦斯罐小 火又大 06/24 09:26

推 freshroast: 可以找紅外線的小爐，應該搭的上 06/24 11:32

推 Ianthegood: 找食品等級金屬的長尾夾不是比較方便嗎XD 06/24 14:50

→ allpafighter: 哪裡有食品等級的長尾夾啦XD 06/24 14:54

推 acemax: 手網烘5年，轉RF應該會很不習慣，建議先試過再買 06/24 18:07

推 mbmax323: 125g真的很少喔，建議rf300，爐具也好找，瓦斯也省 06/24 22:40

→ DKSH: 如果是RF300我會買電熱版本來玩 06/25 10:44

→ sam215: 之前買過火楓的高山爐，腳架收起來剛剛好，我可以操到280 06/25 12:20

→ sam215: 克還很均勻 06/25 12:21

推 mbmax323: Rf300小量烘沒什麼問題啊！不要超載都好 06/25 22:16