[器材] 匿名2細粉

看板 Coffee
作者 udtsean (I am back)
時間 2018-04-09 22:21:10
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剛剛用匿名2粗磨(真的很粗)20g的莫札特,過正晃行粉篩後,只剩18.4g,意即細粉佔了8%。 這樣的匿名2正常嗎? ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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Meyellis: 單品匿名還是義式? 靜電沾付的有敲下來嗎? 04/09 22:24

kfour09: 我本身也是用匿名二,轉緊後退1 3/4圈,磨15g豆子,篩粉 04/09 23:16

kfour09: 器約搖晃三十下,細粉量大概0.3~0.5克左右,提供給你參 04/09 23:16

kfour09: 考,我是單品的! 04/09 23:16

udtsean: 單品,靜電吸附量遠少於篩出來的 04/09 23:47

rickchan: 壞了50收 04/10 00:42

maxst: 試試RDT 04/10 05:07

udtsean: 樓上,是單品,問題不在靜電 04/10 08:59

maxst: 你有沒有換一隻豆子磨?你篩多久時間這個都是變因 04/10 09:46

vein828: 跟焙度跟溫度有關,只有8%正常啦 04/10 10:41

udtsean: 莫札特中焙前後搖篩30下/左右搖篩30下,20g變18.4g;肯亞 04/10 11:21

udtsean: AA淺焙前後搖篩30下/左右搖篩30下,20g變18.8g。用正晃行 04/10 11:21

udtsean: 的篩杯和60目篩網(250um)結果差不多。 04/10 11:21

vein828: 你沒有其它磨豆機嗎? 04/10 16:00

udtsean: 小飛馬跟Tiamo手磨 04/10 17:21

vein828: 那他們細粉多少? 04/10 23:50

udtsean: 更多。所以呢? 04/11 00:49

vein828: 只是想知道為何會問多少是正常 04/11 04:21

udtsean: 買咖啡豆的錢的8%被丟掉 04/11 17:16

kfour09: 我個人是把細粉在最後斷水的時候加入,增加一點風味也不 04/11 20:45

kfour09: 浪費 04/11 20:45

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