Re: 請問一個很基本的問題

美式咖啡一般來說分成兩種 最一開始的說法是因為美國人不習慣espresso的味道 因為覺得太過於強烈了 所以用熱水沖淡它 所以一開始的定義就是用水沖淡的espresso 第二種說法就是用美式機煮出來的咖啡 我看過的美式機有點像手沖 就是有一個濾紙上面加咖啡粉 然後機器就會自動的出熱水 沖出一杯很淡的黑咖啡 這是我聽過的美式咖啡的說法 至於義式咖啡呢 廣義的定義就是以espresso為底的咖啡 像是馬奇朵 卡布 拿鐵 等等 所以這樣說來 第一種說法也算是義式咖啡 不過如果是狹義的義式咖啡呢 那就只有馬奇朵 卡布 拿鐵 康寶蘭 Espresso 了 其他就只能說是花式咖啡了 -- ◆ From: 140.112.202.39
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1194585620.A.A01.html