[其它] 請問有無風味類似平刀電磨的手磨?

不才小弟我約五年前買了鬼齒小富士後一直很滿意它的表現 因為常去kakalove店面蹭咖啡喝越來越覺得怎麼店內的咖啡風味層次呈現得很好 但我自己手沖卻泡不出來，多相比較後發現除了水質以外，店內用的平刀磨豆機 也很關鍵(EK43和Ditting我不知道型號)，我有請店家幫我磨豆帶回家試過也的確 能泡出果酸香明顯的味道，現階段能改變我手沖風味的最大因素應該就是磨豆機了。 ---------------------------以上是屁話------------------------------- 會考慮手磨主要是我一天頂多一杯200CC的手沖，再加上已有小富士了 想要找個味道乾淨、層次分明的手磨來提升眼界，預算約1萬元內 目前是鎖定C40(我知道現在的價格有點盤)，那除了C40還有其他選擇嗎? 我有爬文過但好像沒有手磨和電磨的對比? 先謝謝大家的推薦<(_ _)> --
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推 tony020703: 小富士平刀 啊 01/26 17:30

→ tony020703: 或是kalita nice cut 或next g 01/26 17:31

→ tony020703: 既然喜歡平刀味道 為何不買平刀 01/26 17:31

→ tony020703: 手磨終究是手磨 永遠無法取代平刀的風味 01/26 17:32

→ andy3020: 除了預算，還是想要能帶出門的多一個選擇 01/26 17:45

推 scorpioliu: 我有小富士平刀，它的風味不是EK43、KR804那種走向， 01/26 17:48

→ scorpioliu: 要類似的手磨只有C40 01/26 17:49

→ andy3020: 我有看過小富士平刀的使用心得，我覺得最後那坨細粉 01/26 18:14

→ andy3020: 表現了小富士一貫的走向，所以我有了鬼齒不考慮平刀 01/26 18:14

→ andy3020: 然後真要再買一台電磨我應該就是咬著牙直上EK43了 01/26 18:15

→ andy3020: 但目前自己判斷後覺得一把好的手磨才是最適合我的 01/26 18:16

推 sunpc: 讚嘆C40，都是跟EK43/ Ditting 並列。 01/26 18:59

→ INTHEWIND: 神一般的存在 01/26 19:23

→ andy3020: 不是要誇大C40啦...只是這個價位最常看到的就它@@ 01/26 19:29

推 scorpioliu: 卡卡有C40、M47看可不可以請他們出杯 01/26 19:33

→ andy3020: 樓上建議的有道理，我再問問他們這樣試起來最準了:) 01/26 19:40

推 fish1107: 我有小富士平刀跟C40,你要的風味比較偏C40 01/26 20:03

→ andy3020: 謝謝樓上的建議! 01/26 20:42

推 strangetooth: 我有小富士平刀和C40,試用也下訂了807Lab Sweet 01/26 21:03

→ strangetooth: 手沖807>小富士>C40,義式807>C40>>小富士 01/26 21:06

推 whisly: 807LS..樓上口袋好深哦 01/26 22:48

推 Caesar1011: 那台是Ditting1203,店裡有幾台手磨,可以借來自己磨~!! 01/26 22:52

推 addquit: 1203也是隻神獸啊！40kgs重@@ 01/26 23:51

→ andy3020: 老闆說話了@@ 謝謝老闆 01/27 06:50

推 a3612348: 卡卡店裡缺pk100 神獸就差不多到齊了 01/27 08:34

→ andy3020: 感覺版上有好多卡卡的熟客，下次約店內板聚好了XD 01/27 10:49

推 ohwahahaha: 807這種等級的真的跟手磨差到天差地遠的程度嗎? 01/27 10:58

→ ohwahahaha: 還是重點在品質優、穩定、出粉快又大呢? 01/27 10:59

→ andy3020: 手磨不是平刀就不能比了吧@@ 而同樣是平刀的小富士和d 01/27 12:13

→ andy3020: itting的粉徑分佈就不同了，ditting的味道乾淨很多 01/27 12:13

推 aal: 麻煩大大試玩手模再回來回報，我也有一樣的困擾，謝謝 01/27 13:20

→ andy3020: 樓上收到XD 我還以為只有我有這種疑慮 01/27 15:04

推 strangetooth: 同支北歐團來的豆，手沖807若是95分，小富士平刀90 01/27 16:29

→ strangetooth: -92分，C40則是88-90分。個人偏見僅供參考。 01/27 16:29