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→ tomomo520:有可能水沒沖好或者是豆子已經烘好超過半個月 07/17 14:30
推 jeff8611:烘太淺 水溫太低 都有可能 07/17 19:45
推 aerophilip:恩 有可能是淺焙 或是不新鮮 07/17 19:47
→ pqopq:那水溫應該是要90度嗎? 我是用飲水機的熱水 07/17 21:18
→ tomomo520:拿溫度計去試看看，正常溫度應該夠發 07/17 21:22
推 norwegian:咖啡豆去哪買的呢? 烘培時間為...? 07/17 21:46
→ pqopq:80度,豆子是訂才烘的 07/17 22:50
推 jeff8611:80就有可能太低了 07/18 00:05
推 madjun0830:還是要看豆子的焙度去給適合的溫度吧? 07/18 11:26
推 derby0426:有發過類似的文討論過~我是用83度左右 新鮮度影響很大 07/18 16:41
→ derby0426:我豆子是中偏淺焙 太深焙也發不起來 粉太粗太細也不行 07/18 16:44
→ pqopq:我是喝曼特寧(林棟),烘培程度應該是中間 07/18 22:05
→ pqopq:應為一次買都一磅,喝不完可放冷凍嗎 07/18 22:07
→ kyle0478:盡量不要 溫差造成凝結的水滴對豆子不太好 07/18 23:10
→ tomomo520:離開冷凍庫可以丟防潮箱，不過防潮箱會都是咖啡味 07/19 00:09
→ elppacore:飲水機的水溫都是寫假的，一般偏低70度左右。 07/19 10:02
→ tomomo520:我家的飲水機溫度就快90度，很普通的溫熱飲水機 07/19 17:56
推 yashiky:個人保存方法是用玻璃密封罐放在濕溫度變化不大的地方 08/28 21:24
→ yashiky:再用布蓋住，光線也會加速香氣揮發。粉粒粗細、水溫、新鮮 08/28 21:26
→ yashiky:度、以及你注水的位置、出水口的高度通通會影響發的漂不漂 08/28 21:27
→ yashiky:亮。但是以"發"這東西來評論咖啡好不好有點本末倒置.. 08/28 21:29
→ yashiky:忘了提一點，還有醒豆也會影響 08/28 21:31
→ pqopq:感謝您的建議 09/11 00:29