[器材] 從 kncg 換到 中高階手搖 的問題

看板 Coffee
作者 lynx (Lin)
時間 2020-10-31 23:01:00
留言 35則留言 (21推 0噓 14→)

小弟這一年多都在使用kalita nice cut g 但常常聽到kinu、C40磨出來的粒徑大小都非常均勻、風味表現也很好 價格似乎也跟我當初買kncg時差不多 (至少C40是差不多) 於是換換病快發作了 想問問大家 在不介意每天手搖的前提下 若是從kncg換成(升級成)這兩枝(或其他手搖)有沒有明顯的升級感? --
感謝大家意見 鑒於我平常喝的豆子等級沒有很高 就不需要換C40了
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.165.20 (臺灣)
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wolken1202: 換了病就好 10/31 23:01

tony020703: 老實講 不會 10/31 23:08

tony020703: 好切 在沖得好的情況下 也是很好喝的 c40跟kinu都屬錐 10/31 23:09

tony020703: 刀 風味展現跟平刀比不太一樣 10/31 23:09

nextnr: 換C40這類均勻度高的手磨,沖法要改變,會跟原本的日系磨 11/01 00:26

nextnr: 豆機差很多... 11/01 00:26

a9724145300: 是next g還是nice cut呢? 11/01 09:47

wwpuma: 請問沖法有什麼不同,謝謝 11/01 10:50

ressia: 應該是Nice cut G 11/01 11:54

ressia: 兩台都用過的心得...KNCG細粉偏多,但是整體風味平衡完整 11/01 11:56

ressia: C40風味香氣比較奔放,但手電磨方便性真的有差(連續出杯) 11/01 11:58

MrG: 想要借題問現在都用Kinu磨義式,想換電磨至少要什麼等級才不 11/01 12:35

MrG: 會有降級的感覺 11/01 12:36

tony020703: 可能要EK或ditting 11/01 12:48

addy760627: next g 大勝 真心不騙 11/01 15:59

nextnr: 均勻度高細粉少,我個人是用分段浸泡變多的方式沖 11/01 17:21

Italia: 我自己是c40大勝Kng 啦 而且kng 做工實在不敢恭維 11/01 18:59

lynx: 樓上一個說kng勝一個說kng敗...好兩極~"~ 11/01 19:04

tony020703: c40的用料也不是很優呢... 11/01 20:55

tony020703: next g如果改渡太刀 風味前中後還是比較完整的 11/01 20:58

tony020703: c40偏重前段香氣跟酸值 淺培是優勢 但中深培body薄弱 11/01 20:59

tony020703: 的缺點就沒辦法跟next g改刀比 11/01 20:59

tony020703: 青菜蘿蔔各有所好 結論都買XD 11/01 21:00

scorpioliu: https://i.imgur.com/ALjArwi.jpg 11/01 21:46

BlackBass: 我素顏就漂亮的女生就不需要化妝了 這樣嗎?樓上 11/01 22:23

lifeful: 他的意思應該是C40會從豆子的素顏 看出好豆子的天生麗質 11/01 22:34

lifeful: 但是沒那麼好的豆子的素顏 臉上的瑕疵也會很容易看見 11/01 22:35

IVANHAUNG: 同意s大的說法,最近沖深焙用c40沖出來油耗味就特別明 11/01 22:54

IVANHAUNG: 顯(跟epro比) 11/01 22:54

magic999: 推tony說法,我是kng換鋼刀+c40,淺焙c40,中/深kng 11/02 00:08

magic999: 以這兩台做工與風味似乎沒正相關,不用太在意做工 11/02 00:09

sltovrey: 沒有捉對廝殺的盲測比較都是猜測 11/02 00:15

CJhang: C40會增強油耗味 是真的假的== 11/02 03:03

bighead37: 電磨平鬼刀跟手磨錐刀風味表現不同吧 11/02 13:01

l87cm: Next G風味完整性大勝C40,不愛C40的Body感,很弱 11/04 13:34

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